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Patate lesseDA SORESINA E DINTORNI
Preparazione:
Patate lesse
Tempo di preparazione: 5 minuti. Tempo di cottura: mezz'ora.
Pulite bene le patate con una spazzola dura, e lavatele con cura. Mettete sul fuoco una capace pentola con abbondante acqua fredda leggermente salata. Immergetevi...
Brodo di carne da soresina e dintorni
Dosi per due litri di brodo:
800 grammi di polpa di manzo senza grasso,
Un pezzo di osso spugnoso e un
pezzo di osso con midollo entrambi spaccati in due,
Due gambi di sedano con relative foglie,
Un porro,
Due carote di media grandezza,
Una cipolla...
Ingredienti per 4 persone:
1,5 kg di cozze fresche
1 kg di cannellini secchi
2 litri di acqua
3 gambi di sedano bianco
1 cipolla ramata
1 scalogno
1 spicchio d'aglio
peperoncino fresco
pepe bianco
prezzemolo fresco
1 kg di pomodori da sugo maturi
0 stelle in base a 0 recensioni
Difficoltà...
Ingredienti per persone:
2 kg di cozze fresche
2 spicchi di aglio
prezzemolo fresco
3 cucchiai di olio extravergine
pepe bianco
100 gr. di funghi porcini disidratati
1 litro di acqua
2 gambi di sedano bianco
2 carote
1 cipolla bianca
prezzemolo riccio fresco
0 stelle in base a 0 recensioni...
Pappardelle con pomodori freschi e salsiccia
Pappardelle con pomodori freschi e salsicciaPomodori e una salsiccia, per preparare un piatto di pappardelle invitanti. Un’idea semplice e veloce da preparare che piace sia ai grandi che ai piccini.
da Farina lievito e fantasia
Ingredienti...
cari amici come da titolo vorrei sapere qual'e il periodo migliore per insidiare questi due splendidi animali l'orario e i posti l'altro giorno ne vennero tre a farci visita ma purtroppo passarono i innervositi da qualcosa scapparono come missili appena posati in acqua aspetto vostre fiducioso
CONSERVARE LE OLIVE VERDI IN SALAMOIA CON L’USO DELLA SODA
Su ogni Kg di olive da mensa occorrono:
20 g di soda acquistatela in farmacia o in ferramenta specificando l’uso alimentare
1 lt di acqua
Esempio: su 10 kg di olive useremo 200 gr di soda e 10 lt di acqua.
da GIALLOZAFFERANO...
LEPRE ALLA MONTANARAda SORESINA E DINTORNI
Dosi per 6 persone
Occorrente: una lepre circa due chili,
salsiccia due etti e mezzo,
fegato di vitello un etto, burro un etto,
olio d'oliva un etto,
lardo un etto,
olive verdi (snocciolate) mezzo etto,
vino bianco secco mezzo litro,
aceto di...
]Tagliatelle con folaghe alla Puccini....Per me le Migliori sono quelle di arrivo...
da TACCUINI STORICI.IT
Testo a cura di Andrea Dario Manzi Fé. Esperto...
Insalata di polpo al pesto
da cibo 360.it
Ingredienti per 2 porzioni Fagiolini freschi
150 g Pomodori 150 g Pesto genovese 40 g Polpo o piovra 400 g Preparazione Lessare il polpo in abbondante acqua non salata finché non diventa tenero io uso la sua...
Cavatelli con i ceci
Ingredienti:
400 gr. di cavatelli piccoli 300 gr. di pomodorini
300 gr.di ceci olio extra vergine di oliva
sale cipolla, alloro, peperoncino, aglio
Preparazione:
Dopo aver selezionato i ceci e tolte le eventuali impurità, metterli in ammollo per una notte intera in...
by suzi
CEFALO D'Orato alla griglia con aglio fior di finocchietto alla suzi...
Ingredienti: cefalotti, olio, aceto fior di
finocchietto selvatico
Preparazione: il pesce, privato delle interiora, va lavato in acqua salata, marinato con olio ed aceto e posato intero, senza essere...
La pasta con i fagioli freschi è una classica pasta e fagioli preparata a fine estate, quando si trovano i fagioli freschi da sgranare. E' leggera e saporita, adatta alla cucina di tutti i giorni.
La pasta con i fagioli freschi è un ottimo piatto unico, in cui si abbinano cereali e legumi. Si...
Il polpo alla catalana è un antipasto a base di pesce tipico della Sardegna, ma diffuso in tutto il sud Italia. Il polpo bollito viene tagliato a tocchetti e insaporito con cipolla rossa di Tropea e pomodorini.
Il polpo alla catalana è ottimo freddo, nelle calde giornate estive e può essere...
Il polpo alla siciliana è un antipasto a base di pesce tipico della sicilia, ma molto diffuso in tutto il sud Italia. Il polpo bollito viene tagliato a tocchetti e insaporito con sedano, carote, capperi e olive verdi.
Il polpo alla siciliana è ottimo freddo, nelle calde giornate estive e può...
sabato ho portato i cani in zona umida,dopo le piogge della scorsa settimana si è formato qualche lingua d' acqua nei medicai e nelle stoppie,a essere sincero non credevo che avesse fato tanta acqua ,dopo poco sciolto
ai margini di un medicaio e stoppie di grano ecco Loly che va in ferma e romy...
ciao ragazzi, vorrei chiedere a voi esperti se avete eperienze in merito a questa soluzione...purtroppo a causa dei lavori di riordino fondiario l acqua da queste parti non è piu facilmente reperibile. i costi sono assurdi e quando siamo vicini allo 0 chiudono le tubature... Credo che questa...
La calamarata è un piatto tipico della cucina napoletana, a base di calamari e di un formato di pasta che ha la forma degli anelli del calamaro. Legata da pomodorini freschi e profumata con il vino e il prezzemolo, è un primo piatto davvero gustoso.
A Napoli si gustano anche versioni di...
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Ingredienti per 4 persone:
1 kg di calamari freschi
8 gr. di nero di seppia fresco
30 pomodorini datterini
2 spicchi di aglio
peperoncino fresco
prezzemolo fresco
250 gr. di tagliolini all'uovo
1 litro di acqua
sale
pepe bianco
Preparazione:
Pulire i calamari, eliminando gli...
Ingredienti per 4 persone:
1litro di acqua fredda
1 kg di telline fresche del Tirreno
2 cucchiai di olio evo
acqua di mare depurata ad uso alimentare
prezzemolo fresco oppure cerfoglio fresco
2 spicchi d'aglio
peperoncino fresco
vino bianco secco
qualche pomodoro Fiaschetto
pepe bianco
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