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da cannella e gelsomino
Cosa sono le tenerezze? In Sicilia si chiamano "tenerumi": sono i germogli della pianta di zucchina siciliana, Lagenaria longissima. Spesso le tenerezze vengono abbinate alla pasta sotto forma di minestra; oggi invece io le sposerò con il riso, seguendo tuttavia...
Il polpo alla siciliana è un antipasto a base di pesce tipico della sicilia, ma molto diffuso in tutto il sud Italia. Il polpo bollito viene tagliato a tocchetti e insaporito con sedano, carote, capperi e olive verdi.
Il polpo alla siciliana è ottimo freddo, nelle calde giornate estive e può...
Maltagliati all'uovo di Campofilone, in guazzetto di fagioli tondini del Purgatorio di Gradoli, con tonno fresco appena scottato, finocchietto selvatico e olio al limone.
0 stelle in base a 0 recensioni Difficoltà:
Preparazione:
Cottura:
Ingredienti per 4 persone:
1 kg di fagioli...
Orecchiette con vongole veraci e fiori di zucca
per 4 persone
un sacchetto di vongole veraci
500 gr di orecchiette fresche
16 fiori di zucca
mezzo bicchiere di olio evo
2 spicchi di aglio
un ciuffetto di prezzemolo
Mettete almeno per qualche ora le vongole a bagno in abbondante acqua...
Ci siamo quasi, tra qualche giorno cominceranno i primi movimenti di ritorno dai lidi di riproduzione, mentre i nuovi nati sono già in ala e fanno sognare. Le previsioni danno temporali al nord, quindi acqua nuova per gli stanziali. Come la situazione da voi ? comincia la frenesia ?
2015/2016
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Insalata primavera...perfetta per questa calda estate!
Ingredienti per 4 persone:
- 200g di lattughina
- 250g di puntarelle di cicoria già pulite
- 8 uova
- 200g di fagiolini
- 240g di tonno sott'olio sgocciolato (io Tonno all'olio d'oliva Nostromo)
- 2 cucchiai di senape
- 1 cucchiaio...
Se ho letto bene, non si deve reprimere o educare al NON uso delle droghe ma semplicemente insegnare ai ragazzini a bere molta acqua .....
Lo so' che ho semplificato ma certe notizie mi lasciano senza parole
Sedicenne morto a riccionedire.it
di Maria Anna Astorino
Melanzane sott'olio:
Ingredienti e preparazione;
Melanzane Violette ovali o il tipo che preferite non vi metterò dosi perché non ce n'è bisogno in quanto dipende da voi quante ne volete fare, queste mie sono 2 chili e ne sono venuti 2 vasetti da chilo e due da...
Tagliolini con funghi porcini , pomodori secchi e granella di pistacchi ...
Soffriggere uno spicchio d' aglio vestito in olio d' oliva , che poi togliamo , aggiungere i funghi porcini tagliati a pezzetti (300 g), fatti rosolare e sfumati con del vino bianco ( mezzo bicchiere) poi...
La pasta acciughe e pomodorini è un primo piatto estivo, semplice e saporito, ottimo nelle giornate molto calde poichè il condimento cuoce per pochissimi minuti e la pasta è ottima anche gustata fredda.
La pasta acciughe e pomodorini si presta molto bene anche per essere gustata fuori casa, al...
Il classico della domenica dice vari ragu', paste al forno ecc.ecc....ma quando si va al mare, le vecchie tradizioni le porto sempre in tavola............nn ha bisogno di spiegazioni,pescate e mangiate dopo qualche oretta di spurgo in acqua salata,meglio se marina-......una spaghettata con le...
CARBONARA DI VERDURE
Ingredienti : (Per 4 persone)
350 gr. di pasta tipo bavette
pepe
2 zucchine
sale
1 porro
30 gr. di grana grattugiato
100 gr. di fagiolini
4...
Coniglio aromatico
da Le Pellegrine Artusi
Ingredienti:
un coniglio lavato e fatto a pezzi
una ciocca di rosmarino
2 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante
2 acciughe lavate e dissalate
mezzo bicchiere di aceto
mezzo bicchiere di acqua
un dl di olio evo
Procedimento...
Maltagliati all'uovo in guazzetto di brodo dashi di scorfano e orata
Il potere del quinto gusto, l'umami, prende forma in un primo piatto della scuola mediterranea che parte da una straordinaria base orientale, il brodo dashi, per diventare poi un "concentrato" di sapori grazie alla presenza...
"Orecchiette con melanzane,pomodorini e Cacioricotta "
Ingredienti
500gr. di ORECCHIETTE
3 MELANZANE di piccola taglia
1 SCALOGNO
100 gr. di POMODORINI DATTERINI
5 foglie di BASILICO
200 gr di Ricotta fresca
q.b. di cacioricotta (da grattugiare)
q.b. di OIO EXTRAVERGINE DI OLIVA...
Paccheri con asparagi,gamberi e cacioricotta
INGREDIENTI:
- paccheri
- asparagi
- gamberetti
-pomodorini
- cacio-ricotta primo sale
- olio d'oliva evo
- sale
- uno spicchio di aglio rosso
In una larga padella far soffriggere l'aglio e gli asparagi in poco olio, aggiungere i...
STRASCINATE AI FIORI DI ZUCCA E POMODORINI
Ingredienti
400 gr di strascinate
200 gr di pomodorini ciliegino
16 fiori di zucca
basilico
parmigiano grattugiato q.b.
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva di Vico del Gargano
sale e pepe q.b.
150 gr di salsiccia
1 cipolla
½ bicchiere di...
Orecchiette con vongole veraci e fiori di zucca
per 4 persone
un sacchetto di vongole veraci..spurgate bene e controllate una ad una
500 gr di orecchiette fresche
16 fiori di zucca
mezzo bicchiere di olio evo ITALIANO
2 spicchi di aglio
un ciuffetto di prezzemolo Mettete almeno per...
Gli gnocchi di prezzemolo con funghi e fontina sono un primo piatto a base di gnocchi profumati al prezzemolo conditi con funghi porcini trifolati e una crema di fontina.
Gli gnocchi di prezzemolo con funghi e fontina si possono anche mettere in una pirofila unta di olio, cospargere con il...
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