Piatto tipico o quello che preferisci... (4 utenti stanno leggendo)

[ezietto]

Re: Piatto tipico o quello che preferisci...

Spaghetti all'amatriciana carica di peperoncino super piccante e ossobuchi/coda vaccina/e guanciale con piselli e l'immancabile peperoncino.........il tutto con un mezzo di birra bionda fredda!!!!
Ciao,Paolo.

non ti piace per niente il peperoncino èhh [Trilly-77-24.gif]

 

[joe magasso]

Re: Piatto tipico o quello che preferisci...

Poco ......poco......altrimenti tengo sveglia la signora!!!!! [rire.gif]
Anzi....... [1] ....domani faccio fare ossobuchi....... [eusa_hand.gif]
Ciao,Paolo.

 

[lucav]

Re: Piatto tipico o quello che preferisci...

cozze al pomodoro e "caparossoi" co l'aio na bomba!!!!!!!!!!

 

[joe magasso]

Re: Piatto tipico o quello che preferisci...

cozze al pomodoro e "caparossoi" co l'aio na bomba!!!!!!!!!!

Per chi parla in Italiano ( e non come quel Venessian de Luca)....i "caparossoi" sono le vongole veraci...... [saporito.gif]
Ciao,Paolo.

 

[lucav]

Re: Piatto tipico o quello che preferisci...

[allah.gif] [allah.gif]

 

[Aniello Di Bello]

Re: Piatto tipico o quello che preferisci...

Ragazzi l'altra sera a casa abbiamo fatto una bella cena a casa mia (precisamente di mio padre),eravamo una ventina...
Il menu prevedeva tagliatelle ai funghi porcini,Cinghiale alla cacciatora,Tordi con pomodoro olive e capperi e Spiedini di Allodole alla Bresciana!...ed è proprio questo piatto che vi voglio consigliare se non le avete mai mangiate così,uno spettacolo! [20]

 

[ribott]

Re: Piatto tipico o quello che preferisci...

Dalle mia parti c'è il migliaccio,cioè spaghetti fritti con uova,salumi e formaggi,oppure melanzane imbottite con uova mozzarella e prosciutto.
Per la selvaggina i tordi li friggiamo in una pentola con patate,ma al posto dell'olio usiamo la sugna di maiale.Oppure arrostiti avvolti in una foglia di fico e messi sotto la cenere delle viti.
Poi ovviamente il coniglio alla cacciatora.

 

[Marbizzaboy]

Re: Piatto tipico o quello che preferisci...

Come piatti tipici preferiti mi piacciono le frittole di maiale, la salsiccia, la parmigiana, il pesce spada arrostito, i maccheroni con il ragù di cinghiale o con il sugo di capra, lo stocco, i vari dolci come il sanguinaccio o la crema reggina (crema di gelato con canditi pezzetti di cioccolato e rum tipica delle gelaterie reggine), poi i formaggi come la ricotta e il pecorino, e i salumi tipici come nduja e capocollo...insomma non mi si può dire di non essere buongustaio (chi mi ha visto all'opera come gli amici pugliesi e folignati può confermare) [saporito.gif] [14] [4]

Come piatti a base di selvaggina finora provati mi piacciono molto le tagliatelle al ragù di lepre o cinghiale, il cinghiale stesso fatto con il sugo e aromi vari e gli spiedi di tordi e di allodole ripieni di pancetta e alloro!