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da IL GIORNALE DEL CIBO
Branzino all’isolanaSecondo piatto di sostanza ma non eccessivamente grasso (come in tutte le ricette, si sa, basta non abbondare), che ricorda il profumo della costa tirrenica, del pescato di giornata e la semplicità della cucina che non ha sapori di equiparabile...
L'ho fatto qualche tempo fa...togliendo i semi di vaniglia e abbondando con la nutella! Una delizia...d'altronde...che mondo sarebbe senza nutella?
Dal sito: www. giallozafferano . it
Ingredienti per la base
Uova 5 medie
Zucchero 140 g
Miele 10 g
Farina 100 g
Vaniglia i semi 1 bacca...
DA GIORNALE DEL CIBO
Pomodori al forno dall’aroma mediterraneo
Contorno gustoso, veloce che può essere utilizzato anche come condimento per una pasta...
da IFOOD
Paccheri al forno con speck funghi e stracciatella
Il pasticcio di pasta è uno di quei piatti che spesso e volentieri risolve cene o pranzi con ospiti che si presentano all’ultimo momento. Semplice da preparare e anche abbastanza veloce. Con pochi, ma buoni, ingredienti renderete...
in food
Peperoni arrosto in agrodolce
Ingredienti
300 gr di peperoni al netto degli scarti (dovrebbero corrispondere a 4 peperoni del peso totale di circa 400 gr)
3 cucchiaini di olio extra-vergine di oliva
2 cucchiaini di aceto balsamico di Modena IGP
origano
sale
aglio...
La pasta al sugo rosa è una pasta al forno delicata, non troppo calorica, preparata con sugo di pomodoro, besciamella e gratinata con Parmigiano Reggiano. Il tempo di preparazione indicato non include quello per la besciamella, che se fatta in casa con la nostra ricetta è di circa 20 minuti.
La...
Senza ke vi sto ad elencare e dire il procedimento e' stato gia' trattato molte volte questo argomento...ne avevo un altra busta delle marzaiole....la mia santa donna mi sta coccolando cosi'.....seppie ripiene al forno....h.d.t.......suzi....:)
Cartoccio tricolore
da le pellegrine artusi
Lo so, il forno d’estate meno si accende e meglio è, ma in questo caso 10 minuti bastano e possiamo portare in tavola un fantastico primo piatto che appaga gli occhi ed il palato.
Non fate il mio errore però,quando aprirete il cartoccio, la...
Rotolo di pancetta agli aromi
si deve, preparare il giorno prima e questo è molto positivo quando si deve pensare ad un pranzo importante. Fatevi disossare dal macellaio un bel pezzo di pancetta di maiale e fatela aprire a libro: il peso di quella che vedete e circa 3 kg. da cannella e...
Involtini di melanzana al forno
Foto e preparazione di Angela Maria
Ingredienti: melanzane, prosciutto o mortadella, mozzarella o altro formaggio a pasta filata, parmigiano grattugiato e sughetto leggero.
Preparazione: affettare e grigliare le melanzane (si possono anche saltare in...
da Dolci Passioni
Patate, riso e cozze “Tiella barese”La tiella barese è un piatto della tradizione pugliese a base di patate, riso e cozze, con l’aggiunta delle cipolle e dei pomodori. Va cotto in forno per circa un’ora, il tempo che le patate diventino morbide, le cozze crude e il riso si...
da Le Pellegrine Artusi
Peperoncini dolci ripieni
Ingredienti per 1 kg di peperoncini dolci:
1 kg di peperoncini freschi dolci
qualche peperoncino fresco piccante ( dipende dalla vostra sensibilità al piccante)
500 gr di ricotta fresca vaccina
150 di pecorino grattugiato
1 uovo
1...
ricetta di Rosaria Napoletano ...da cucinare insieme
Tramezzini di carne
Ingredienti per 8 tramezzini:
600 gr di carne macinata
2 uova
2 cucchiai di grana
150 gr di prosciutto cotto
150 gr di scamorza
prezzemolo
sale
pepe
olio
Mettere la carne macinata in una...
ricetta di Anna Pedone
Zucchine croccanti al forno
4 zucchine
1 cucchiaio di farina di semola
1 cucchiaio di parmigiano
sale
pepe
olio d'oliva
Lavate e mondate le zucchine poi tagliate a fette.Infine tagliate a fiammiferini. tagliare zucchine mettetele in una ciotola con farina di...
Arrosto di cinghiale con patate al forno
Ingredienti per 4 persone
1 kg. di carne di cinghiale possibilmente giovane a pezzi o un cosciotto
Per la marinata:
1 litro di Birra, 4 foglie di alloro, un rametto di rosmarino e uno di salvia, 20 bacche di ginepro schiacciate, cipolla media...
da cucina e non solo
Lumaconi con zucchine gratinati al forno
Ingredienti
250gr di lumaconi quattro zucchine medie una cipolla piccola olio sale pepe bianco besciamella parmigiano una mozzarella Per la besciamella 400 ml di latte- 40 gr di farina – 40gr di burro-sale Fare un soffritto di...
....MI MANCA IL LOGO della GARGANELLA GROUP
Il periodo giusto x farle cosi'...ripiene e gratinate al forno.....una spruzzata di vino bianco quando sono nel forno e' obbligatorio nel Garganistan presso suzi house...........h.d.t............suzi....
FIORE DI MELANZANA AL FORNO
..............da culinar.ro(sito di cucina romena)
INGREDIENTI italiani per 4 persone
4 melanzane di medie dimensioni
pomodoro fresco
mozzarella(possibilmente podolica.....per chi può......)
aglio,origano(selvatico per chi ce l'ha...)
olio extravergine di oliva...
La ricetta di campagna:Frittatine imbottite.
Per due persone sbattere 3-4 uova con un pizzico di sale e pepe, un cucchiaino di erbe tritate(prezzemolo salvia e rosmarino) e un cucchiaio di grana.
Cuocere le frittate versando due- tre cucchiai alla volta in un padellino, poi farcirle a...
da vita varicolori
Spaghetti con peperoni arrostiti tonno e olive
Ingredienti per 4 persone
360 g di spaghetti
1 peperone giallo
1 peperone rosso
160 g di tonno
8 olive nere
3-4 pomodori maturi
1 spicchio di aglio
olio evo
sale
basilico
peperoncino
Preparazione
Abbrustolite...
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