1. suzigargano

    Branzino all’isolana

    da IL GIORNALE DEL CIBO Branzino all’isolanaSecondo piatto di sostanza ma non eccessivamente grasso (come in tutte le ricette, si sa, basta non abbondare), che ricorda il profumo della costa tirrenica, del pescato di giornata e la semplicità della cucina che non ha sapori di equiparabile...
  2. MiniMirka

    Rotolo alla Nutella

    L'ho fatto qualche tempo fa...togliendo i semi di vaniglia e abbondando con la nutella! Una delizia...d'altronde...che mondo sarebbe senza nutella? Dal sito: www. giallozafferano . it Ingredienti per la base Uova 5 medie Zucchero 140 g Miele 10 g Farina 100 g Vaniglia i semi 1 bacca...
  3. suzigargano

    Pomodori al forno dall’aroma mediterraneo

    DA GIORNALE DEL CIBO Pomodori al forno dall’aroma mediterraneo Contorno gustoso, veloce che può essere utilizzato anche come condimento per una pasta...
  4. suzigargano

    Paccheri al forno con speck funghi e stracciatella

    da IFOOD Paccheri al forno con speck funghi e stracciatella Il pasticcio di pasta è uno di quei piatti che spesso e volentieri risolve cene o pranzi con ospiti che si presentano all’ultimo momento. Semplice da preparare e anche abbastanza veloce. Con pochi, ma buoni, ingredienti renderete...
  5. suzigargano

    APRISTOMACO...Peperoni arrosto in agrodolce

    in food Peperoni arrosto in agrodolce Ingredienti 300 gr di peperoni al netto degli scarti (dovrebbero corrispondere a 4 peperoni del peso totale di circa 400 gr) 3 cucchiaini di olio extra-vergine di oliva 2 cucchiaini di aceto balsamico di Modena IGP origano sale aglio...
  6. A

    Pasta al sugo rosa

    La pasta al sugo rosa è una pasta al forno delicata, non troppo calorica, preparata con sugo di pomodoro, besciamella e gratinata con Parmigiano Reggiano. Il tempo di preparazione indicato non include quello per la besciamella, che se fatta in casa con la nostra ricetta è di circa 20 minuti. La...
  7. suzigargano

    Per un cena ristrutturante work in progress

    Senza ke vi sto ad elencare e dire il procedimento e' stato gia' trattato molte volte questo argomento...ne avevo un altra busta delle marzaiole....la mia santa donna mi sta coccolando cosi'.....seppie ripiene al forno....h.d.t.......suzi....:)
  8. suzigargano

    Cartoccio tricolore

    Cartoccio tricolore da le pellegrine artusi Lo so, il forno d’estate meno si accende e meglio è, ma in questo caso 10 minuti bastano e possiamo portare in tavola un fantastico primo piatto che appaga gli occhi ed il palato. Non fate il mio errore però,quando aprirete il cartoccio, la...
  9. suzigargano

    Rotolo di pancetta agli aromi...un idea x la Domenica

    Rotolo di pancetta agli aromi si deve, preparare il giorno prima e questo è molto positivo quando si deve pensare ad un pranzo importante. Fatevi disossare dal macellaio un bel pezzo di pancetta di maiale e fatela aprire a libro: il peso di quella che vedete e circa 3 kg. da cannella e...
  10. suzigargano

    Involtini di melanzana al forno.

    Involtini di melanzana al forno Foto e preparazione di Angela Maria Ingredienti: melanzane, prosciutto o mortadella, mozzarella o altro formaggio a pasta filata, parmigiano grattugiato e sughetto leggero. Preparazione: affettare e grigliare le melanzane (si possono anche saltare in...
  11. suzigargano

    Tu chiamala se vuoi............ Tiella barese

    da Dolci Passioni Patate, riso e cozze “Tiella barese”La tiella barese è un piatto della tradizione pugliese a base di patate, riso e cozze, con l’aggiunta delle cipolle e dei pomodori. Va cotto in forno per circa un’ora, il tempo che le patate diventino morbide, le cozze crude e il riso si...
  12. suzigargano

    Antipasti alla s.giovanni

    da Le Pellegrine Artusi Peperoncini dolci ripieni Ingredienti per 1 kg di peperoncini dolci: 1 kg di peperoncini freschi dolci qualche peperoncino fresco piccante ( dipende dalla vostra sensibilità al piccante) 500 gr di ricotta fresca vaccina 150 di pecorino grattugiato 1 uovo 1...
  13. suzigargano

    Tramezzini di carne

    ricetta di Rosaria Napoletano ...da cucinare insieme Tramezzini di carne Ingredienti per 8 tramezzini: 600 gr di carne macinata 2 uova 2 cucchiai di grana 150 gr di prosciutto cotto 150 gr di scamorza prezzemolo sale pepe olio Mettere la carne macinata in una...
  14. suzigargano

    Zucchine croccanti al forno

    ricetta di Anna Pedone Zucchine croccanti al forno 4 zucchine 1 cucchiaio di farina di semola 1 cucchiaio di parmigiano sale pepe olio d'oliva Lavate e mondate le zucchine poi tagliate a fette.Infine tagliate a fiammiferini. tagliare zucchine mettetele in una ciotola con farina di...
  15. suzigargano

    Una domenica a casa.....

    Arrosto di cinghiale con patate al forno Ingredienti per 4 persone 1 kg. di carne di cinghiale possibilmente giovane a pezzi o un cosciotto Per la marinata: 1 litro di Birra, 4 foglie di alloro, un rametto di rosmarino e uno di salvia, 20 bacche di ginepro schiacciate, cipolla media...
  16. suzigargano

    Lumaconi con zucchine gratinati al forno

    da cucina e non solo Lumaconi con zucchine gratinati al forno Ingredienti 250gr di lumaconi quattro zucchine medie una cipolla piccola olio sale pepe bianco besciamella parmigiano una mozzarella Per la besciamella 400 ml di latte- 40 gr di farina – 40gr di burro-sale Fare un soffritto di...
  17. suzigargano

    Cozzeeeeeeee.......alla garganella

    ....MI MANCA IL LOGO della GARGANELLA GROUP Il periodo giusto x farle cosi'...ripiene e gratinate al forno.....una spruzzata di vino bianco quando sono nel forno e' obbligatorio nel Garganistan presso suzi house...........h.d.t............suzi....
  18. barone rosso

    Un'idea perfetta per una cena estiva light........by barone rosso.

    FIORE DI MELANZANA AL FORNO ..............da culinar.ro(sito di cucina romena) INGREDIENTI italiani per 4 persone 4 melanzane di medie dimensioni pomodoro fresco mozzarella(possibilmente podolica.....per chi può......) aglio,origano(selvatico per chi ce l'ha...) olio extravergine di oliva...
  19. suzigargano

    Le campagnole

    La ricetta di campagna:Frittatine imbottite. Per due persone sbattere 3-4 uova con un pizzico di sale e pepe, un cucchiaino di erbe tritate(prezzemolo salvia e rosmarino) e un cucchiaio di grana. Cuocere le frittate versando due- tre cucchiai alla volta in un padellino, poi farcirle a...
  20. suzigargano

    Spaghetti con peperoni arrostiti tonno e olive

    da vita varicolori Spaghetti con peperoni arrostiti tonno e olive Ingredienti per 4 persone 360 g di spaghetti 1 peperone giallo 1 peperone rosso 160 g di tonno 8 olive nere 3-4 pomodori maturi 1 spicchio di aglio olio evo sale basilico peperoncino Preparazione Abbrustolite...
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