Novità

patate

  1. suzigargano

    Tortino di funghi, patate e provola

    Tortino di funghi, patate e provola Oggi vi propongo un fantastico tortino di patate, preparato con funghi e provola. Una vera delizia autunnale soprattutto per gli amanti dei funghi come me. Potete cimentarvi anche nella realizzazione del tortino anche utilizzando formaggi diversi, come...
  2. suzigargano

    Tacchino al timo con peperoni e patate

    Tacchino al timo con peperoni e patate Ricetta semplice e veloce da preparare, ad impreziosirla però, non c’è solo il timo, ma un mix di erbe aromatiche come maggiorana, rosmarino e salvia. da farina lievito e fantasia Ingredienti: 3 fette di tacchino 3 patate a...
  3. suzigargano

    Gnocchi di patate con crema di zucchine profumata alla menta

    Gnocchi di patate con crema di zucchine profumata alla menta Adoro preparare la pasta in casa e adoro preparare gli gnocchi di patate, un classico della cucina campana. Diverso dal solito però, è il condimento. Una delicata crema di zucchine profumata alla menta, a cui potete aggiungere, se...
  4. suzigargano

    Friggitelli ripieni con salsiccia, patate e provola

    Friggitelli ripieni con salsiccia, patate e provola Tempo di friggitelli e di esperimenti in cucina. Nelle prossime settimane troverete tante ricette preparate proprio con i friggitelli, quindi prendete appunti! La ricetta di oggi però è decisamente la più invitante, friggitelli ripieni...
  5. suzigargano

    Contorni veneti la patata...alla veneziana

    Patate alla veneziana Metto sia la versione del ricettario che la mia, così c’è più scelta p.s.ho parlato con la mia mamma e mi ha detto che la sua mamma le cuoceva nella prima versione chiamandole patate alla tedesca quindi penso che sia più giusta la prima...
  6. A

    Tortino di funghi, patate e fontina

    Il tortino di funghi, patate e fontina è un tortino di patate, funghi, latte e uova aromatizzato con rosmarino e aglio. Con l'aggiunta di fontina e Parmigiano si completa in un mix di profumi e sapori veramente intensi e particolari. Il tortino di funghi, patate e fontina è ottimo tiepido e si...
  7. suzigargano

    Uno dei miei preferiti oggi in casa suzi.....

    [1] LE CROKKETTE DI PATATE[1].... "I crocche' " 1 kg e mezzo di patate 3 uova 500 g di pan grattato 300 g di farina Prezzemolo, Sale, Pepe, Percorino molto piu' aromatico per i miei gusti del parmigiano q.b. Olio d'oliva per friggere. Iniziare lessando le patate a partire dall’acqua...
  8. A

    Polpettine di baccalà e patate

    Ingredienti per 4 persone: 1 kg di baccalà Gadus Morhua islandese 4 patate a pasta gialla della Tuscia acqua fredda 200 ml di latte pepe bianco 2 scalogni olio extravergine sale 3 uova fresche 5 cucchiai di panko bread olio di semi di arachidi 500 gr. di pane in cassetta Preparazione...
  9. A

    Gurguglione

    Il gurguglione si trova in numerose varianti, che riguardano soprattutto il tipo di verdure utilizzate. E' un piatto vegetariano preparato con le verdure dell'orto, che stufano dolcemente tutte insieme insaporendosi a vicenda. Il gurguglione è ottimo servito con pane toscano abbrustolito e...
  10. suzigargano

    Cenette estive...

    "Crema di fave fresche con le cozze" Ingredienti 700 g di fave fresche (sgranate)io ho usato le mie congelate a tempo debito... 1-1.2 kg di cozze fresche 3 cucchiai di olio e.v.o. Mezza cipolla dorata 1 patata 1 mazzetto di finocchietto selvatico Pezzi di pane tostato Sale...
  11. suzigargano

    Insalata di patate con capperi e acciughe

    Insalata di patate con capperi e acciughe Ingredienti per 4 persone 6-8 patate novelle (dipende dalla grandezza) 20 g di olive nere snocciolate tritate grossolanamente 8 filetti di acciughe disliscate 20 g di capperi dissalati tritati grossolanamente la buccia grattugiata e il succo di un...
  12. suzigargano

    Moglieccio della Valdichiana

    Moglieccio della Valdichiana Questo semplice pasticcio, in un passato neanche tanto remoto, ha probabilmente determinato la sopravvivenza, in periodi di carestia, di centinaia di famiglie nelle campagne della nostra toscana. Ogni regione ha nel proprio bagaglio culinario della...
  13. suzigargano

    Tu chiamala se vuoi............ Tiella barese

    da Dolci Passioni Patate, riso e cozze “Tiella barese”La tiella barese è un piatto della tradizione pugliese a base di patate, riso e cozze, con l’aggiunta delle cipolle e dei pomodori. Va cotto in forno per circa un’ora, il tempo che le patate diventino morbide, le cozze crude e il riso si...
  14. suzigargano

    Specialita' estive

    Zuppa di cozze,patate e gamberi Ingredienti : 500 gr. cozze, 15 gamberi, 1 calamaro, 1 cipolla, 1 spicchio d’aglio, 200 gr. pomodori pelati, sale, pepe, peperoncino, 4 patate medie, prezzemolo,pane tipo filoncino tostato,olio evo Lavate accuratamente le cozze sotto l’acqua, mettetele...
  15. suzigargano

    Zuppa di riso e patate

    ZUPPA DI RISO E PATATE Ingredienti : (Per 4 persone) 400 gr. di patate 200 gr. di riso 100 gr. di prosciutto crudo tagliato in una sola fetta pepe prezzemolo...
  16. A

    Gnocchi al basilico

    Gi gnocchi al basilico sono un primo piatto a base di gnocchetti di patate, contenenti profumato basilico e conditi a crudo con pomodorini dolci, tipo Pachino, pinoli tostati e ricotta salata grattugiata. Gi gnocchi al basilico sono una preparazione tipicamente estiva, quando il basilico è...
  17. suzigargano

    Tiella Seppie,Patate e Piselli

    Tiella Seppie,Patate e Piselli Ingredienti 1 kg di seppioline fresche pulite 800 g di patate a pasta gialla 1 kg di pisellini freschi o surgelati ma di ottima marca 1 cipolla bianca olio extravergine di oliva mezzo bicchiere di vino bianco secco sale q.b. pepe q.b.( facoltativo)...
  18. suzigargano

    Mi ritorna in mente

    Quaglie al forno con patate INGREDIENTI 4 quaglie 5-6 patate 4 spicchi d'aglio 2 rametti di rosmarino olio d'oliva evo rivestite una teglia con carta forno lavate e asciugate le quaglie fate un trito con rosmarino sale e aglio riempite la pancia delle quaglie con il trito ottenuto e...
  19. A

    Patate novelle aglio e salvia

    Le patate novelle aglio e salvia sono un ottimo contorno, sostanzioso e dal gusto molto aromatico, poichè aglio e salvia insaporiscono le piccole patatine novelle durante la cottura. Le patate novelle si raccolgono in maggio e giugno, ma si trovano facilmente sul mercato fino a settembre...
  20. suzigargano

    Carne macerata nella birra e patate bionde, morbide bontà

    da l'abruzzo e' servito Carne macerata nella birra e patate bionde, morbide bontàIngredienti: Per 4 persone: 4 filetti di angus o bistecca disossata, 500 gr. di funghi Pleus, 800 gr. di patate rosse con la buccia, olio evo, prezzemolo, sale, aglio rosso di Sulmona, peperone rosso secco...
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LA VITA DEGLI UCCELLI MIGRATORI
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Caccia ai Colombacci di Passo e in Collina 2019

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