Novità

funghi

  1. Alberto 69

    È arrivata la prima «app» per la raccolta dei funghi

    :arrow: È arrivata la prima «app» per la raccolta dei funghi
  2. suzigargano

    Quaglie al sapor d'autunno

    da Soresina e Dintorni Quaglie al sapor d'autunno 12 belle quaglie, con le loro regaglie, 200 gr. di funghi porcini freschi o di funghi coltivati, 15 gr. di funghi porcini secchi, 150 gr. di salsiccia, 100 gr. di burro, 50 gr. di prosciutto crudo, 12 fettine di pancetta, 1 cipollina, 1...
  3. A

    Cozze in guazzetto di funghi porcini

    Ingredienti per persone: 2 kg di cozze fresche 2 spicchi di aglio prezzemolo fresco 3 cucchiai di olio extravergine pepe bianco 100 gr. di funghi porcini disidratati 1 litro di acqua 2 gambi di sedano bianco 2 carote 1 cipolla bianca prezzemolo riccio fresco 0 stelle in base a 0 recensioni...
  4. suzigargano

    Lepre alla montanara

    LEPRE ALLA MONTANARAda SORESINA E DINTORNI Dosi per 6 persone Occorrente: una lepre circa due chili, salsiccia due etti e mezzo, fegato di vitello un etto, burro un etto, olio d'oliva un etto, lardo un etto, olive verdi (snocciolate) mezzo etto, vino bianco secco mezzo litro, aceto di...
  5. suzigargano

    Tortino di funghi, patate e provola

    Tortino di funghi, patate e provola Oggi vi propongo un fantastico tortino di patate, preparato con funghi e provola. Una vera delizia autunnale soprattutto per gli amanti dei funghi come me. Potete cimentarvi anche nella realizzazione del tortino anche utilizzando formaggi diversi, come...
  6. suzigargano

    Coniglio con funghi alla birra e zenzero

    Coniglio con funghi alla birra e zenzero Pochi e semplici ingredienti in frigo, ma tanta fantasia per portare in tavola un piatto davvero particolare. Una ricetta che abbina la birra allo zenzero, un connubio insolito ma davvero ottimo! Solitamente si abbina questo genere di secondo piatto...
  7. suzigargano

    Zuppa di funghi

    da cibo 360.it Zuppa di funghi Ingredienti in grammi per 2 porzioni Latte parzialmente scremato 250 g Formaggi semigrassi 20 g Cipolle 30 g Burro 10 g Funghi freschi 500 g Maizena 10 g 1/2 spicchio di aglio noce moscata grattugiata sale, pepe...
  8. A

    Tortino di funghi, patate e fontina

    Il tortino di funghi, patate e fontina è un tortino di patate, funghi, latte e uova aromatizzato con rosmarino e aglio. Con l'aggiunta di fontina e Parmigiano si completa in un mix di profumi e sapori veramente intensi e particolari. Il tortino di funghi, patate e fontina è ottimo tiepido e si...
  9. A

    Bistecche di fungo alla piastra

    Le bistecche di fungo alla piastra sono un secondo piatto vegetariano e vegan, leggero e semplice da preparare, da gustare in accompagnamento a un contorno di verdure. Le bistecche di fungo alla piastra si conservano ottimamente per un paio di giorni in frigorifero. Sono ottime fredde, ma...
  10. A

    Foglie di ulivo alla ligure

    Le foglie di ulivo alla ligure sono un piatto tipico della Liguria e si servono spesso condite con un sugo di pomodoro e funghi porcini, così come vi proponiamo in questa ricetta. Le foglie di ulivo alla ligure prendono questo nome dal formato di pasta. Oltre che in Liguria, lo troviamo...
  11. suzigargano

    A giambi...

    VOLEVO SAPERE COME SI CUCINA QUESTO ESEMPLARE....? io la farei alla brace...dopo tirato a sughetto misto porcini o funghi di carrubo, con i paccheri ke dici andrebbe bene....?.........H.D.T..........SUZI....
  12. suzigargano

    Bocconcini di manzo ai funghi

    da Cibo 360.it Bocconcini di manzo ai funghi Ingredienti in grammi per 2 porzioni Olio di oliva extra vergine 20 g Funghi freschi 400 g Bovino, carne magra (vedi note) 300 g 1 spicchio di aglio 1 cucchiaino di rosmarino tritato 1/2 bicchiere di vino bianco secco...
  13. suzigargano

    Paccheri al forno con speck funghi e stracciatella

    da IFOOD Paccheri al forno con speck funghi e stracciatella Il pasticcio di pasta è uno di quei piatti che spesso e volentieri risolve cene o pranzi con ospiti che si presentano all’ultimo momento. Semplice da preparare e anche abbastanza veloce. Con pochi, ma buoni, ingredienti renderete...
  14. Alberto 69

    Maltempo, pioggia “manna dal cielo” per i funghi dopo la siccità estiva

    :arrow: pioggia manna dal cielo per funghi dopo siccità estiva
  15. Alberto 69

    Lombardia: Raccolta dei funghi, arrivano i “permessi facoltativi”

    Lunedì 03 Agosto 2015 La giunta regionale lascia ai comuni la possibilità di far pagare o meno la raccolta col rischio per i cercatori di essere sanzionati se “sconfinano”. Comunità montana: «Situazione confusa». Esci a funghi in un comune dove la raccolta è gratis, poi ti sposti senza...
    • Alberto 69
    • Discussione
    • ambientale cercatori commissione comuni comunità dalla decisione della ente funghi giunta legge miglioramento montana oggi pagamento pagare perchè provvedimenti questi questo raccolta regionale stabilisce territorio
    • Risposte: 0
    • Forum: Leggi e Regolamenti
  16. M

    Salve a tutti

    Sono un ex cacciatore di migratoria e valuto molto positivamente il network di informazioni e conoscenze contenute nel forum. Per ora mi dedico alla pesca ed ai funghi ma sto valutando di tornare alla mia vera passione ( la Caccia ). Saluti.
    • michele 1
    • Discussione
    • alla caccia cacciatore forum funghi migratoria passione pesca saluti vera
    • Risposte: 20
    • Forum: Mi Presento
  17. suzigargano

    Tagliolini con funghi porcini , pomodori secchi e granella di pistacchi ...

    Tagliolini con funghi porcini , pomodori secchi e granella di pistacchi ... Soffriggere uno spicchio d' aglio vestito in olio d' oliva , che poi togliamo , aggiungere i funghi porcini tagliati a pezzetti (300 g), fatti rosolare e sfumati con del vino bianco ( mezzo bicchiere) poi...
  18. suzigargano

    Filetti di nasello in salsa di funghi

    da I diavoletti in cucina Tempo: 30 min Ingredienti per 4 persone: 400 gr di filetti di nasello 60 gr di burro 1 ciuffetto di prezzemolo un rametto di rosmarino mezzo bicchiere di vino bianco secco 25 gr di funghi secchi 1 limone 1 cucchiaio di farina brodo sale pepe noce moscata...
  19. suzigargano

    Tempo di funghi

    Tagliatelle fatte in casa con Porcini e Tartufo Ingredienti 500 g di tagliatelle fresche o fatte in casa 300 g di funghi porcini 100 g di tartufo nero scorzone 1 mestolo di brodo vegetale 1 spicchio d'aglio olio d'oliva evo sale e peperoncino. In una padella fate rosolare, nell'olio...
  20. suzigargano

    Nidi di tagliatelle e ovetti novelli

    Nidi di tagliatelle e ovetti novelli E'facilissima, possiamo prepararla anche il giorno prima e riscaldarla in forno 5 minuti prima di servirla, avendo l'accortezza di mettere il formaggio solo al momento di metterla in forno. Ecco a voi la ricetta! Ingredienti per 4 persone: - 250 gr...
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Caccia nel Fiume Tevere con lo SPRINGER SPANIEL
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