Asparagi selvatici (1 utente sta leggendo)

[Lupen]

mercoledì trovati i primi asparagi, raccolti un bel mazzo in poco + di un ora, subito trasormata in una stupenda frittata [saporito.gif]

 

[ZICCHIO71]

Re: Asparagi selvatici

Qua ancora è presto, ma fra un paio di settimane si inizia a provare nei posti più riparati dal freddo, sempre che piova, perchè con questa asciutta altrimenti sarà dura che escano.....

 

[abo1987]

Re: Asparagi selvatici

Io ho già fatto 3 raccolti e stanno spuntando a mazzi!!!

 

[coturnat]

Re: Asparagi selvatici

evvai si inizia con la pipì puzzolente

 

[suzigargano]

Re: Asparagi selvatici

si ma molto ripulente per i nostri reni, anche qui' si ricomincia alla grande con chili e chili di asparagi

 

[titusmax]

Re: Asparagi selvatici

Anche sul litorale Romano (Castel Porziano) si comincia a far dei bei mazzi.

 

[ternano73]

Re: Asparagi selvatici

Anche sul litorale Roamno (Castel Porziano) si comincia a far dei bei mazzi.

Ne sei sicuro, se è come dici martedì vado nel viterbese

 

[Giu75]

Re: Asparagi selvatici

Quì ancora niente,penso faccia ancora freddo,appena li vedo vado a far "spesa".....
Ma è vero che congelandoli poi rimangono ancora buoni??

 

[Pepo]

Re: Asparagi selvatici

qui è piovuto poco e il terreno è secchissimo. Nonostante questo, ieri sera mi sono mangiato i primi spaghettini agli asparagin dell anno

 

[ZICCHIO71]

Re: Asparagi selvatici

Quì ancora niente,penso faccia ancora freddo,appena li vedo vado a far "spesa".....
Ma è vero che congelandoli poi rimangono ancora buoni??

Certo che rimangono buoni, io in questi giorni sto finendo di consumare quelli dello scorso anno e anche se non hanno proprio il sapore di quelli appena raccolti, sono comunque buoni.....

 

[Giu75]

Re: Asparagi selvatici

Certo che rimangono buoni, io in questi giorni sto finendo di consumare quelli dello scorso anno e anche se non hanno proprio il sapore di quelli appena raccolti, sono comunque buoni.....

Perfetto,quindi li lavo e quando sono asciutti li congelo?O c'è qualke procedimento particolare?Grazie ciao

 

[fabio d.t.]

Re: Asparagi selvatici

Io gli asparagi li congelo precotti con olio e frullati , perchè congelati crudi anche spezzettati al momento della copttura rimangono legnosi
Ciao
Fabio

 

[titusmax]

Re: Asparagi selvatici

Ne sei sicuro, se è come dici martedì vado nel viterbese

Ciao te lo confermo sono dal alcuni giorni (con queste temperature) si fanno buone raccolte.

 

[walker960walker]

Re: Asparagi selvatici

Perfetto,quindi li lavo e quando sono asciutti li congelo?O c'è qualke procedimento particolare?Grazie ciao

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Si devono sbollentare per 10 secondi. Quando l'acqua bolle, un pizzico di sale e gli butti gli asparagi, conti fino a 10 e li scoli, li fai raffreddare e quindi li congeli.

 

[sentieri_di_caccia]

Re: Asparagi selvatici

Questi giorni sono potuto uscire solo una volta a cercarne per mancanza di tempo però qualcosa si incomincia a vedere e a mangiare hahaha!!visti parecchi tagliati da persone che mi hanno anticipato!

 

[Alfonsomarini]

Re: Asparagi selvatici

Dalle mie parti ancora e' presto....dovro' aspettare fine mese x vedere qualcosa.

 

[carletto the hunter]

Re: Asparagi selvatici

Da me ho fatto un giro ma ancora è troppo presto!!!speriamo inizino ad uscire al più presto che non vedo l'ora di farci na bella frittata!

 

[erchiappetta]

Re: Asparagi selvatici

Roma.......zona Castel di Guido(Aurelia),nei pressi del Tav,mentre aspettavo il mio turno per sparare,notavo un altro partecipante che per ingannare l'attesa s'era dedicato alla raccolta concretizzando un significativo mazzo d'asparagi,un quasi mezzokg a prima vista,nei dintorni [16] !!!Un saluto.

 

[folaga3]

Re: Asparagi selvatici

se volete che ne escano tanti vanno tagliate le madri (pianta dell'aspartago già formata)farete doppio raccolto.

 

[Franuliv]

Re: Asparagi selvatici

E' stata una buona cosa fare la frittata.. io ancora non ho trovato niente... troppo freddo!!

 

[fabio d.t.]

Re: Asparagi selvatici

Roma.......zona Castel di Guido(Aurelia),nei pressi del Tav,mentre aspettavo il mio turno per sparare,notavo un altro partecipante che per ingannare l'attesa s'era dedicato alla raccolta concretizzando un significativo mazzo d'asparagi,un quasi mezzokg a prima vista,nei dintorni [16] !!!Un saluto.

Achille se frequenti la Bottaccia , forse un giorno ci incontreremo , io vado raramente al percorso , ma appena si allungano le giornate qualche capatina la faccio. Per gli asparagi una volta era micidiale come zona , poi hanno costruito tantissimo , aumentando il fattore umano anche per macchie.
un abbraccio
Fabio

 

[erchiappetta]

Re: Asparagi selvatici

Achille se frequenti la Bottaccia , forse un giorno ci incontreremo , io vado raramente al percorso , ma appena si allungano le giornate qualche capatina la faccio. Per gli asparagi una volta era micidiale come zona , poi hanno costruito tantissimo , aumentando il fattore umano anche per macchie.
un abbraccio
Fabio

Ad onor del vero..........in tanti anni di pda non c'ero mai stato !Capitato ieri con una comitiva che frequento a caccia chiusa,gente equivoca !Cmq bel campo,zona tranquilla,il locale percorso di caccia mi consente la rottura di 15 piattelli........che e' la mia media standard,cioe' senza doping,ne alcool[Trilly-77-24.gif],lo skeet e' tranquilloi,ambiente familiare,che dire.....se vai fammi sapere,magari son libero e vengo!Un saluto.

 

[Passionecaccia]

Re: Asparagi selvatici

Rodi Garganico, ieri bel mazzetto!! Si incomincia!!

 

[Mario 9]

Re: Asparagi selvatici

Anche da noi si inizia a fare qualcosa, quest'anno sono stranamente tardivi.

 

[fabio d.t.]

Re: Asparagi selvatici

Ad onor del vero..........in tanti anni di pda non c'ero mai stato !Capitato ieri con una comitiva che frequento a caccia chiusa,gente equivoca !Cmq bel campo,zona tranquilla,il locale percorso di caccia mi consente la rottura di 15 piattelli........che e' la mia media standard,cioe' senza doping,ne alcool[Trilly-77-24.gif],lo skeet e' tranquilloi,ambiente familiare,che dire.....se vai fammi sapere,magari son libero e vengo!Un saluto.

Io vado raramente , ma da quando ho il 20 , soprattutto di sabato un paio di serie al percorso mi piace sempre farle , poi veramente la bottaccia è tranquilla .Se vado ti farò sapere
Ciao