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Re: Asparagi selvatici

Quì ancora niente,penso faccia ancora freddo,appena li vedo vado a far "spesa".....
Ma è vero che congelandoli poi rimangono ancora buoni??

Certo che rimangono buoni, io in questi giorni sto finendo di consumare quelli dello scorso anno e anche se non hanno proprio il sapore di quelli appena raccolti, sono comunque buoni.....
 
Re: Asparagi selvatici

Certo che rimangono buoni, io in questi giorni sto finendo di consumare quelli dello scorso anno e anche se non hanno proprio il sapore di quelli appena raccolti, sono comunque buoni.....

Perfetto,quindi li lavo e quando sono asciutti li congelo?O c'è qualke procedimento particolare?Grazie ciao
 
Re: Asparagi selvatici

Perfetto,quindi li lavo e quando sono asciutti li congelo?O c'è qualke procedimento particolare?Grazie ciao


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Si devono sbollentare per 10 secondi. Quando l'acqua bolle, un pizzico di sale e gli butti gli asparagi, conti fino a 10 e li scoli, li fai raffreddare e quindi li congeli.
 
Re: Asparagi selvatici

Roma.......zona Castel di Guido(Aurelia),nei pressi del Tav,mentre aspettavo il mio turno per sparare,notavo un altro partecipante che per ingannare l'attesa s'era dedicato alla raccolta concretizzando un significativo mazzo d'asparagi,un quasi mezzokg a prima vista,nei dintorni [16] !!!Un saluto.
 
Re: Asparagi selvatici

Roma.......zona Castel di Guido(Aurelia),nei pressi del Tav,mentre aspettavo il mio turno per sparare,notavo un altro partecipante che per ingannare l'attesa s'era dedicato alla raccolta concretizzando un significativo mazzo d'asparagi,un quasi mezzokg a prima vista,nei dintorni [16] !!!Un saluto.

Achille se frequenti la Bottaccia , forse un giorno ci incontreremo , io vado raramente al percorso , ma appena si allungano le giornate qualche capatina la faccio. Per gli asparagi una volta era micidiale come zona , poi hanno costruito tantissimo , aumentando il fattore umano anche per macchie.
un abbraccio
Fabio
 
Re: Asparagi selvatici

Achille se frequenti la Bottaccia , forse un giorno ci incontreremo , io vado raramente al percorso , ma appena si allungano le giornate qualche capatina la faccio. Per gli asparagi una volta era micidiale come zona , poi hanno costruito tantissimo , aumentando il fattore umano anche per macchie.
un abbraccio
Fabio
Ad onor del vero..........in tanti anni di pda non c'ero mai stato :(!Capitato ieri con una comitiva che frequento a caccia chiusa,gente equivoca ;)!Cmq bel campo,zona tranquilla,il locale percorso di caccia mi consente la rottura di 15 piattelli........che e' la mia media standard,cioe' senza doping,ne alcool[Trilly-77-24.gif],lo skeet e' tranquilloi,ambiente familiare,che dire.....se vai fammi sapere,magari son libero e vengo!Un saluto.
 
Re: Asparagi selvatici

Ad onor del vero..........in tanti anni di pda non c'ero mai stato :(!Capitato ieri con una comitiva che frequento a caccia chiusa,gente equivoca ;)!Cmq bel campo,zona tranquilla,il locale percorso di caccia mi consente la rottura di 15 piattelli........che e' la mia media standard,cioe' senza doping,ne alcool[Trilly-77-24.gif],lo skeet e' tranquilloi,ambiente familiare,che dire.....se vai fammi sapere,magari son libero e vengo!Un saluto.

Io vado raramente , ma da quando ho il 20 , soprattutto di sabato un paio di serie al percorso mi piace sempre farle , poi veramente la bottaccia è tranquilla .Se vado ti farò sapere
Ciao
 


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