Cozze di s.silvestro (1 utente sta leggendo)

[suzigargano]

COZZE CON POMODORI

INGREDIENTI: 1 spicchio di aglio, 500 g di cozze, olio extravergine di oliva, pepe nero qb, prezzemolo tritato, vino vermentino di Gallura, 200 g pomodori

PREPARAZIONE
Pulite le cozze eliminando il bisso. Cuocetele in un tegame con il vino bianco e fatele aprire a fuoco vivo. Tritate l’aglio e rosolatelo nell’olio; aggiungete i pomodorini tagliati a cubetti, unite le cozze e il loro sughetto e fate saltare il tutto. Aggiungete per ultimo il prezzemolo e il pepe macinato al momento. Disponete il letto di pane bruschettato passando dell'aglio sopra, e aiutandovi con un cucchiaio versate le cozze con i pomodori.

 

[Toto 391]

Mario forse se gli altri componenti del pranzo di stasera sono d'accordo le provo stasera

 

[rigoletto]

belle cozzine alla grandeee..

 

[albarossa]

Stasera a tutto pesceeeeee....

 

[M.B.209]

Grazie Marioooooooooooooooooooo
MARCO

 

[giambi]

Buonissime....da strafogarsi!

 

[prete]

Ne mangerei quattro anche io adesso Mario...........piu' che volentieri........

 

[M.B.209]

Vedi l'allegato 47054

COZZE CON POMODORI

INGREDIENTI: 1 spicchio di aglio, 500 g di cozze, olio extravergine di oliva, pepe nero qb, prezzemolo tritato, vino vermentino di Gallura, 200 g pomodori

PREPARAZIONE
Pulite le cozze eliminando il bisso. Cuocetele in un tegame con il vino bianco e fatele aprire a fuoco vivo. Tritate l’aglio e rosolatelo nell’olio; aggiungete i pomodorini tagliati a cubetti, unite le cozze e il loro sughetto e fate saltare il tutto. Aggiungete per ultimo il prezzemolo e il pepe macinato al momento. Disponete il letto di pane bruschettato passando dell'aglio sopra, e aiutandovi con un cucchiaio versate le cozze con i pomodori.

Collaudate....la sera di Capodanno,veramente ok!!!Mitico Mario
GRAZIE

 

[suzigargano]

Collaudate....la sera di Capodanno,veramente ok!!!Mitico Mario
GRAZIE

Bravo marco,non so' cosa arrivano da te.......ma io ho preso delle cozze del loco,ma erano un po' piccole,piu' qualche chilo di quelle spagnole grandissime... che le ho trovate buonissime,ma non a livello delle nostre.......

 

[Toto 391]

Mario provate e finite con grande gusto,e complimenti ti tutti i presenti alla cena la sera del 31/12