Tortiglioni a ragu' di beccaccini (1 utente sta leggendo)

[Luchy]

Tritare finemente salvia,rosmarino ,cipolla e aglio.[attachment=3:mmwygwpj]CIMG2960.JPG[/attachment:mmwygwpj]
uniamo dell'olio lasciamo rosolare
tagliamo a piccoli pezzi i beccaccini[attachment=2:mmwygwpj]CIMG2961.JPG[/attachment:mmwygwpj]
uniamoli al fondo e lasciamo rosolare[attachment[attachment=1:mmwygwpj]CIMG2963.JPG[/attachment:mmwygwpj]=0]CIMG2963.JPG[/attachment][attachment=1:mmwygwpj]CIMG2963.JPG[/attachment:mmwygwpj][attachment=0:mmwygwpj]CIMG2965.JPG[/attachment:mmwygwpj]

 

[Luchy]

Re: Tortiglioni a ragu' di beccaccini

appena rosolati bene sfumiamo con del vino rosso[attachment=1:14p1oko3]CIMG2966.JPG[/attachment:14p1oko3][attachment=1:14p1oko3]CIMG2966.JPG[/attachment:14p1oko3]
dopo di che uniamo della polpa di pomodoro[attachment=1:14p1oko3]CIMG2966.JPG[/attachment:14p1oko3]

 

[Luchy]

Re: Tortiglioni a ragu' di beccaccini

mettiamo sale,pepe,e prezzemolo[attachment=2:3o4c2b9y]CIMG2969.JPG[/attachment:3o4c2b9y]
[attachment=1:3o4c2b9y]CIMG2971.JPG[/attachment:3o4c2b9y]
e lasciamo cuocere x circa un'oretta

 

[Luchy]

Re: Tortiglioni a ragu' di beccaccini

fase di cottura
[attachment=4:2l6jwt9t]CIMG2982.JPG[/attachment:2l6jwt9t]
e siamo alla fine[attachment=3:2l6jwt9t]CIMG2987.JPG[/attachment:2l6jwt9t]sisi buono
una bella manciata di grana[attachment=2:2l6jwt9t]CIMG3000.JPG[/attachment:2l6jwt9t]
e il piatto e pronto[attachment=1:2l6jwt9t]CIMG3002.JPG[/attachment:2l6jwt9t]

 

[zipzipzip]

Re: Tortiglioni a ragu' di beccaccini

Anche questa è Spettacolare !!!!!!
Ecco cosa cercavo per i miei Beccaccini !!!!!

Complimentoni [eusa_clap.gif] [eusa_clap.gif] [eusa_clap.gif]

zipzipzip

 

[Teohunter85]

Re: Tortiglioni a ragu' di beccaccini

Porca miseria, sono le 20 e mi hai fatto venire una fame!!!! Davvero bella ricetta! [eusa_clap.gif] :mrgreen:

 

[cacciatore96]

Re: Tortiglioni a ragu' di beccaccini

Grandissimo. [eusa_clap.gif]

[saporito.gif]

 

[dotto]

Re: Tortiglioni a ragu' di beccaccini

ciao....sarà buonissimo il sugo.... ma è la prima volta che vedo beccaccini spellati.
Va proprio fatto ?
Cordialità

 

[Luchy]

Re: Tortiglioni a ragu' di beccaccini

ciao....sarà buonissimo il sugo.... ma è la prima volta che vedo beccaccini spellati.
Va proprio fatto ?
Cordialità

No nn va proprio fatto ,e che avevo un po di premura [lol.gif]

 

[alessandro urika]

Re: Tortiglioni a ragu' di beccaccini

bella ricetta! [spocht_2.gif]
la proverò ho circa 50 beccaccini da smaltire!

 

[winchester88]

Re: Tortiglioni a ragu' di beccaccini

faro le due ultime beccacce rimaste cosi ....spero che verranno bene!!

 

[pepito]

Re: Tortiglioni a ragu' di beccaccini

grande, me ne son rimasti giusto giusto 3 o 4 che non sapevo come fare, troppo pochi per la famigliola, ma questa è la soluzione ottimale.

 

[elmatador]

Re: Tortiglioni a ragu' di beccaccini

complimenti l'anno prossimo la farò sicuramente

 

[Aniello Di Bello]

Re: Tortiglioni a ragu' di beccaccini

Anche questa ricetta è da provare assolutamente!

 

[mirko]

Re: Tortiglioni a ragu' di beccaccini

mmm i beccaccini squisiti!!! ho cenato da poco ma queste immagini mi hanno fatto venire di nuovo fame, mi farei un paio di quei piatti [saporito.gif]

io i beccaccini li mangio ogni anno rigorosamente alla crema cucinati da un amico grande chef, ma devo ammettere che le immagini postate promettono molto e il prossimo anno magari potremmo cambiare

grande Luchy complimenti per il bel servizio! [eusa_clap.gif]

 

[Aniello Di Bello]

Re: Tortiglioni a ragu' di beccaccini

Finalmente provato anche questa ricetta,davvero ottimi! [lol.gif]