Saluti a tutti! Certo che con questo caldo anche far da mangiare è un'impresa ma soprattutto che cosa? Ho aspettato la sera tardi così con un filo d'aria fresca ho preparato (per il giorno dopo) una cenetta fresca, molto mediterranea, direi quasi isolana con un pò di medio oriente. Dolmades ovvero involtini di foglie di vite con riso, menta, aneto; Bamies, cioè il frutto dell'hibiscus esculentus, stufato insieme a cipollotto e pomodorini; tzazzichi, una salsa di yoghurt, cetrioli, aglio, aneto e menta. Una insalata verde con rucola, e formaggio fresco tipo feta. Anche col caldo siamo stati bene. Niente vino. Stasera dovrebbe piovere.
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