Ricetta alla nicola di bari con carciofi e patate con macinato (1 utente sta leggendo)

[suzigargano]

Carciofi con carne macinata e patate


INGREDIENTI

• 300 gr di carne macinata di manzo
• 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
• 1 cipolla piccola
• 500 gr di patate
• 5 carciofi
• vino bianco q.b.
• sale
• 1 limone

ISTRUZIONI

• In una pentola fate soffriggere l’olio con la cipolla tagliata sottile e la carnemacinata. Irrorate con un po’ di vino bianco.
  
• Sbucciate le patate, tagliatele a tocchetti non troppo piccoli e adagiateli nella pentola insieme alla carne. Aggiungete 150 ml d’acqua (se necessario aggiungetene altra), salate, coprite con un coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per circa 20 minuti (le patate devono essere quasi cotte)
  
  
• Intanto preparate l’acqua acidulata, pulite i carciofi eliminando le foglie estene dure e le punte . Tagliate i carciofi in fettine piccole (da ogni carciofo ricavate 4 o 6 fettine) ed immergetele nell’acqua acidulata .
  
  
• Strizzate velocemente le fettine e versatele nella pentola insieme alla carne e alle patate. Fate cuocere per circa 10 minuti (o fin quando non sarà tutto cotto) (f. Aggiustate di sale e servite.
  
  
  

 

[SpiritoLibero]

OOO l'hai detto e l'hai fatto... Nicola Di Bari... io voglio il tuo autografo la prossima volta

 

[suzigargano]

OOO l'hai detto e l'hai fatto... Nicola Di Bari... io voglio il tuo autografo la prossima volta

si pero' la mia firma va filmata e messa in rete ossia certificata,ahahahah

 

[SpiritoLibero]

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