Polli! (1 utente sta leggendo)

[Cimbellatore]

Re: Polli!

Qui a Livorno si deve fare denuncia detenzione polli (ma anche per i piccioni) alla asl
E loro ti rilasciano il "numero di stalla" che serve anche per eventuali medicinali specialistici

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[kim-lea]

Re: Polli!

I polli quando ero piccolo li spennavo, ora che sono grande li Scanno anche....[3].
Un secchio con un buco al centro dove uscirà solo testa e collo, coltello fino e incisione chirurgica, non si sbatte e in un minuto muore.
La razza è di quelli "rossi" che diventano di circa 3,5 kg, il "rosso pesante" sfora i 5 kg.
Da noi, almeno da me si usa mangiare il sangue e le budella (ben lavate chiaramente) dell'oca, oca che per tradizione si mangia per ferragosto.
Per la volpe Kim, dovresti alloggiare le tue galline non distante dai cani (se ne hai) e non si avvicinerà, io ho risolto così con le mie ovarole "rosse", (non mi ricordo il nome della razza).

Lo so ma i cani stanno a casa non dentro le galline sono spostate nel giardino allora la prima volta è entrata da sopra abbiamo chiuso con la rete sopra dopo un paio di mesi è riuscita a distaccare la rete dove incrocia in punto dove nemmeno si notava e se scialata ha giorni dovrò prendere i polli quelli bianchi però prima risistemo il tutto xchè non voglio che mangia a spese mia specialmente ora che tra poco avranno le cucciolate è già un mese fa se fatta la cena


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[Cimbellatore]

Re: Polli!

Lo so ma i cani stanno a casa non dentro le galline sono spostate nel giardino allora la prima volta è entrata da sopra abbiamo chiuso con la rete sopra dopo un paio di mesi è riuscita a distaccare la rete dove incrocia in punto dove nemmeno si notava e se scialata ha giorni dovrò prendere i polli quelli bianchi però prima risistemo il tutto xchè non voglio che mangia a spese mia specialmente ora che tra poco avranno le cucciolate è già un mese fa se fatta la cena


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Io un bel passetto invece glielo lascerei, un bell'invito come si deve.... [emoji6]

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[giovannit.]

Re: Polli!

Qui a Livorno si deve fare denuncia detenzione polli (ma anche per i piccioni) alla asl
E loro ti rilasciano il "numero di stalla" che serve anche per eventuali medicinali specialistici

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Una delle ragioni principali per cui ho lasciato l'Italia. Ci vogliono permessi e licenze (e magari bisogna anche pagare per ottenerli) per qualsiasi attivita'; e' vietato tutto cio' che non e' esplicitamente permesso, e se e' permesso deve essere registrato, autorizzato, tassato, e sorvegliato; e i permessi per le cose permesse e non vietate magari si possono ottenere, ma soltanto dopo mesi di attesa--o il giorno dopo la richiesta se ungi le ruote giuste. Ancora mi ricordo quando andavo all'Universita' a Roma negli anni '60-'70 e per fare gli esami bisognava presentare una domanda in carta da bollo al "Magnifico Rettore" e fare una fila di ore. Poi quando ottenevi lo "statino" (un foglio che praticamente era una licenza per fare l'esame), se davi un foglio da cinquemila al bidello, lui te lo faceva arrivare all'assistente giusto che era molto piu' "buono" nell'esaminare del titolare della cattedra. Per ottenere un passaporto file a diversi uffici e attesa di almeno tre settimane. Per una licenza di pesca foto autenticate, domanda in carta da bollo, uffici, file, attese lunghissime. Adesso pure il permesso per avere un paio di polli in cortile? Ci vuole anche il permesso per avere i pesci rossi in un vaso sul tavolino del salotto? AAAARGH!

 

[erchiappetta]

Re: Polli!

E si Giova'.....e' ancora grossomodo cosi' heuuu.gif] ! Di buono pero' rispetto agli States abbiamo che se sei nullatenente o clandestino puoi far come ca@@o ti pare.....la legge difficilmente ti verra' applicata in maniera concreta...ammesso che ti prendano! Per farti un esempio legato al nostro mondo : da te ti carcerano per un capo fuori stagione,qua' se appartieni alle suddette categorie puoi' per esempio pescare in tutte le acque senza licenza alcuna,in qualsiasi periodo e con qualsiasi mezzo! Puoi anche ammazzare qualcuno alla guida ubriaco, senza assicurazione, ma questo e' un altro campo...e anche qua' la patente e' una formalita' banale [14]! Saluti.

 

[cicalone]

Re: Polli!

Mah heuuu.gif] !?! Io ricordo perche' l'ho fatto anch'io in gioventu' che ai conigli davamo un ben assestato colpo alla nuca,tipo karate o con una specie di piccolo randello,ne seguiva la perdita di conoscenza e si procedeva velocemente di coltello alla gola! Delle galline non ho memoria perche' ero piccolo e me le ricordo solo per le uova e quando macellavano qualche pollo se ne occupava mia Nonna evidentemente in disparte ! La pistola la usava mio zio per i maiali!Un saluto.

Ai conigli ttone nella nuca e spesso sortivano fuori gli occhi, alle galline tiravo il collo e capitava che si staccava la testa ai tacchini e papere accettata e stop.....eh si la mia infanzia era da dr. Jekill & mr. Hide

 

[Cimbellatore]

Re: Polli!

Lasciamo pèrde sti discorsi se no vi dico anche che in un terreno agricolo un ripostiglio per gli attrezzi o un pollaio di legno o lamiera di 1,5mt x 2mt e alto 1,90mt è un ABUSO EDIZIO (cemento e mattoni portano direttamente alla sedia elettrica).
E lo è anche una tettoia di catramato su pali di legno di 2x3!


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[Cimbellatore]

Re: Polli!

Ma torniamo alle mì ragazze
Questa è Mylady, l'elegante

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[Cimbellatore]

Re: Polli!

Questa è Carrie, una Jersey Gigante

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[Cimbellatore]

Re: Polli!

E poi non ci volevi 'na Livornese?
Argene, Livorno Collo Argento, la più selvatica e scontrosa

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[erchiappetta]

Re: Polli!

Veramente belle [thumbsup.gif]!Ciao

 

[walker960walker]

Re: Polli!

Belle dè, dopo i cani e i piccioni sono il mì animale preferito, in campagna c'ho 5 ovaiole di razza, tutte diverse, ma niente gallo perché con una casa a 100 mt preferisco non trovarmi a discutere...
Questa è Marta, razza Ancona, la mì preferita, intelligente come poche:

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Avrei voluto come Giovanni mettere qualche pollo da ingrasso per poi mangiarlo ma sono invecchiato (male) e non riesco più ad ammazzà le mie bestie.
Anche coi piccioni nuovi in sovrannumero duro 'na fatica mentale esagerata.... che vecchiaia brutta!
E pensà che da "giovane" conigli, polli, anatre, piccioni, capponi.... li macellavo senza nessun problema.... mah!

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Un Livornese senza galline Livornesi.....non si può vedere![lol.gif]

 

[Cimbellatore]

Re: Polli!

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Un Livornese senza galline Livornesi.....non si può vedere![lol.gif]

guarda meglio! due posts sopra! [12]

 

[walker960walker]

Re: Polli!

guarda meglio! due posts sopra! [12]

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Non quella, questa:

Quella classica che fa le uova bianche......

 

[Cimbellatore]

Re: Polli!




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Non quella, questa:

Quella classica che fa le uova bianche......

Ci sono un sacco di colorazioni ufficiali e riconosciute nella Razza Livornese, però le uova bianche le fanno tutte, a prescindere dalla colorazione. E' vero però, la Livornese Bianca è cosiderata un pò la "classica" livornese, ma a me piaceva la Collo Argento....
ps: le Collo Oro le hai presenti? Soprattutti i galli di quella colorazione sono magnifici!

 

[giovannit.]

A me piacciono i polli brutti, non le razze sfiziose. I polli brutti so' piu' facili da ammazza'.

 

[Cimbellatore]

A me piacciono i polli brutti, non le razze sfiziose. I polli brutti so' piu' facili da ammazza'.

ma io le mì bimbe le tengo solo per le uova, non ce la faccio a macellarle! però è vero che tutti quelli che si tiran su i polli da se dicon che se non hai mai mangiato un pollo homemade non hai mai mangiato un pollo! e non fatico a crederci, basta il sapore delle uova delle mì galline per fare un paragone! [saporito.gif]

 

[giovannit.]

ma io le mì bimbe le tengo solo per le uova, non ce la faccio a macellarle! però è vero che tutti quelli che si tiran su i polli da se dicon che se non hai mai mangiato un pollo homemade non hai mai mangiato un pollo! e non fatico a crederci, basta il sapore delle uova delle mì galline per fare un paragone! [saporito.gif]

E che cosa farai con le galline quando non deporranno piu' uova dopo tre o quattro anni? Te le tieni? Ci fai il brodo?

 

[Mikylales]

Affinché depositano le uova regolarmente non si toccano.
quando smettono, gallina vecchia fa buon brodo.....
I polli nascono per essere mangiati, quelli del supermercato sono gonfiati ma quelli che allevi tu, sono ben altra cosa.

 

[Cimbellatore]

E che cosa farai con le galline quando non deporranno piu' uova dopo tre o quattro anni? Te le tieni? Ci fai il brodo?

Non mi ci fà pensà!
Le metterò in pensione....

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[Cimbellatore]

Affinch� depositano le uova regolarmente non si toccano.
quando smettono, gallina vecchia fa buon brodo.....
I polli nascono per essere mangiati, quelli del supermercato sono gonfiati ma quelli che allevi tu, sono ben altra cosa.

Dè, lo so, fossi bono a tirargli il collo lo farei....

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[walker960walker]

Dè, lo so, fossi bono a tirargli il collo lo farei....

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Stiamo invecchiando... che tradotto stiamo rincoglionendo! Ai tempi di mio nonno non succsdeva!:mrgreen:

 

[germano56]

Re: Polli!

I polli quando ero piccolo li spennavo, ora che sono grande li Scanno anche....[3].
Un secchio con un buco al centro dove uscirà solo testa e collo, coltello fino e incisione chirurgica, non si sbatte e in un minuto muore.
La razza è di quelli "rossi" che diventano di circa 3,5 kg, il "rosso pesante" sfora i 5 kg.
Da noi, almeno da me si usa mangiare il sangue e le budella (ben lavate chiaramente) dell'oca, oca che per tradizione si mangia per ferragosto.
Per la volpe Kim, dovresti alloggiare le tue galline non distante dai cani (se ne hai) e non si avvicinerà, io ho risolto così con le mie ovarole "rosse", (non mi ricordo il nome della razza).

Il sangue fritto della gallina lo mangiano quasi da tutte le parti, è tradizione che potrebbe avere il suo lato religioso, infatti ci è stato concesso di magiare la carne ma non di bere il sangue. Fatta la legge trovato l'inganno, invece di berlo lo hanno mangiato. Anche le budella di gallina si mangiano da più parti dell'Italia, mia madre faceva una specie d'involtino, io preferisco quelle di agnello. Per la macellazione si usano metodi tramandati, questi possono cambiare da famiglia a famiglia che abitano a distanza di pochi metri.

 

[walker960walker]

Il sangue fritto della gallina lo mangiano quasi da tutte le parti, è tradizione che potrebbe avere il suo lato religioso, infatti ci è stato concesso di magiare la carne ma non di bere il sangue. Fatta la legge trovato l'inganno, invece di berlo lo hanno mangiato. Anche le budella di gallina si mangiano da più parti dell'Italia, mia madre faceva una specie d'involtino, io preferisco quelle di agnello. Per la macellazione si usano metodi tramandati, questi possono cambiare da famiglia a famiglia che abitano a distanza di pochi metri.

Esatto ma la legge di Dio non si può aggirare, perchè dice anche che il sangue deve ritornare alla terra e non in forma digerito. Io lo faccio scolare nella terra, anche se i miei nonni, che non scannavano ma tiravano il collo e dopo appendevano il gallo per i piedi, così che il sangue affluisse tutto nel collo. Una volta fatto ciò, recidevano il collo con tutta la testa e legavano la pelle con dello spago e così veniva cucinato e mangiato.

 

[germano56]

Stiamo invecchiando... che tradotto stiamo rin********ndo! Ai tempi di mio nonno non succsdeva!:mrgreen:

In passato il rapporto con alcune specie di animali era strettamente alimentare, si allevava per mangiare. Adesso a casa di chi ha il coniglio come animale da compagnia non si mangiano più conigli, e se il coniglio si trova nella casa del cacciatore per far compagnia ai figli o alla moglie, oltre al coniglio non si cucina più neanche la lepre. :lol: