Pernici Bianche con panna. (1 utente sta leggendo)

[Alexis N]

Pernice Bianca

Tipo piatto : Pollame
A base di: Pernici Bianche
Persone : 4
Luogo : Svezia.

Ingredienti e quantità per ingrediente :

150 g burro
4 pernici
sale
1 tazza panna liquida
1/2 limone (succo)

Persone 4 Calorie per persona: 1002

Preparazione
Rosolare in 150 g di burro 4 pernici ben pulite, lavate ed asciugate.
Salarle e coprirle a filo con acqua bollente.
Far sobbollire per 1 ora, unire 1 tazza di panna liquida, il succo di 1/2 limone e far sobbollire per altri 45 minuti, rimescolando spesso.
Tagliare a metà le pernici, disporle su un piatto di portata e irrorarle con il fondo di cottura fatto restringere a fiamma vivace.
Servire subito accompagnato con patate arrosto.
Buon appetito!

 

[Frala]

Re: Pernici Bianche con panna.

Interessante questa ricetta!

 

[sentieri_di_caccia]

Re: Pernici Bianche con panna.

Grazie carissimo!!
La proverò a fare con le pernici Sarde poichè quelle bianche me le posso solo sognare haahah.
Saluti Marco.

 

[carletto the hunter]

Re: Pernici Bianche con panna.

Il problema è trovarle infatti le pernici bianche!!!!

 

[Dalai Lama]

Re: Pernici Bianche con panna.

Non vorrei passare per un guasta feste, ma la panna in cucina serve per "coprire" gli sbagli fatti anche se a casa sua ognuno fà quello che vuole.[28]

 

[Alexis N]

Re: Pernici Bianche con panna.

ahahaha non direi, prima provate, poi mi direte io la trovo una ottima ricetta

 

[calibrosedici]

Re: Pernici Bianche con panna.

Non vorrei passare per un guasta feste, ma la panna in cucina serve per "coprire" gli sbagli fatti anche se a casa sua ognuno fà quello che vuole.[28]

Sicuramente può essere anche vero ma va detto che la panna è anche ottima (per chi piace) e migliora tanti piatti!

 

[maia]

Re: Pernici Bianche con panna.

slurp!...che spettacolo...