Novità
  1. MENGA

    Pasturazione cornacchie e gazze

    Ciao Ragazzi, visto che il buon Marco ci ha messo ha disposizione questa stanza vediamo di sfruttarla al meglio!! Ora che si avvicina l'ora di poter cominciare a dare del piombo a queste bestiacce avete suggerimenti su cosa e come pasturare per poterle insidiare al meglio? Io tra una...
  2. A

    zucchine sott'olio

    Ingredienti per persone: 2 kg di cozze giganti freschissime 200 gr. di pecorino romano 300 gr. di foglie di basilico fresco pepe bianco 300 gr. di mollica di pane 2 spicchi di aglio prezzemolo fresco peperoncino olio extravergine 5 stelle in base a 1 recensioni Difficoltà: Preparazione...
  3. A

    panzanella croccante

    La panzanella croccante è una versione insolita della classica panzanella in cui il pane raffermo viene bagnato e utilizzato morbido, poichè viene cubettato e abbrustolito. La panzanella croccante che vi proponiamo ha pochi e semplici ingredienti, ma può essere arricchita secondo il gusto...
  4. A

    Insalata di tonno fresco

    L'insalata di tonno fresco è un secondo piatto a base di tonno fresco cubettato e leggermente scottato in padella. Completa così un'insalata fresca per un piatto leggero, veloce e prettamente estivo. L'insalata di tonno fresco deve la sua riuscita alla cottura del tonno, che deve essere...
  5. suzigargano

    Colazioni di altri tempi

    Quante ne avete mangiate di fette di pane cosi'....?...io tante e si vede........h.d.t..................suzi.........
  6. A

    Insalata di tonno

    L'insalata di tonno fresco è un secondo piatto a base di tonno fresco cubettato e leggermente scottato in padella. Completa così un'insalata fresca per un piatto leggero, veloce e prettamente estivo. L'insalata di tonno fresco deve la sua riuscita alla cottura del tonno, che deve essere...
  7. suzigargano

    Pepate di estate...e' sempre un piacere

    "Zuppa/PEPATA di cozze alla Garganica" Ingredienti per 4 persone: 2 kg cozze fresche pulite 400 gr di pomodoro aglio - prezzemolo olio d'oliva evo vino bianco secco sale - pepe e peperoncino fate vobis una pagnotta di pane Preparazione: Scaldate in una casseruola 3 cucchiaiate...
  8. A

    Salmone al forno in panure di pane, parmigiano e limone

    Ingredienti per 4 persone: 1 filetto di salmone da almeno 1 kg 30 gr. di burro erba cipollina pepe bianco 300 gr. di mollica di pane 1 cucchiaio di olio evo 100 gr. di parmigiano reggiano 1 limone Difficoltà...
  9. suzigargano

    Mugil cephalus

    "Cefalo al forno con patate" Ingredienti per 2 persone: Un Cefalo di circa 800 grammi 40 grammi di pane grattugiato Un mazzetto di prezzemolo Mezzo spicchio di aglio Mezzo bicchiere di vino bianco Olio evo di Vico del Gargano Sale e pepe q.b. Pulite il pesce, squamatelo, tagliate...
  10. suzigargano

    All 'ideatore della magika 22 gr........

    DA PETITCHEF.. Peperoni ripieni......con tonno!!Ingredienti - 3 peperoni - pane raffermo - 3 scatole di tonno sott'olio....CHE NA HAI PARECCHI DI BARATTOLINI MADE IN BARONE ROSSO....... - olive verdi e nere - aglio prezzemolo - sale e pepe Preparazione: Per prima cosa mettere il pane in...
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