pane
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La cena del cacciatore
Buonasera amici, oggi è il mio compleanno, approfitto per ringraziare lo staff di Mygra per gli auguri arrivati via email e per condividere una gustosa cena rigorosamente a base di cacciagione. Piatti semplici ma sostanziosi. Colombacci in salmì Fagiano in salmì Il tutto verrà adagiato sopra...- Mikylales
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- cacciatore cena fagiano fette mygra pane pate salmi sopra tostate
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Tipica pugliese..la melanzana ripiena
Melanzane ripiene, una ricetta pugliese nell’animo Pubblicato da LAVANDAPEPERINA il 7 SETTEMBRE 2017 Non ci sono dubbi al riguardo: sicuramente oggi, in una casa su due della mia amata Puglia, qualcuno cucina le melanzane ripiene. E voi le avete mai mangiate? In pochi passaggi vi svelerò i...- suzigargano
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- cuocere della fate grano melanzane pane questo raffermo ripiene sulle
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Patate arraganate con il pesce
Patate arraganate con il pesce Tratta dal ricettario dello Chef Giuseppe Paglia. I PATEN ARRACANET ku PESC..."che profumi" , un piatto semplice che evoca la tradizione GARGANICA. Prendete delle patate a pasta gialla, le tagliate dello spessore di 2 mm. e sistemate sulla base ti...- suzigargano
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- arraganate carta condite filo miscela pane patate pesce sale ultimo
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Tordi in salmì
Tordi in salmì Ingredienti e dosi per 4 persone 8 tordi 50 g di prosciutto crudo 50 g di olio d'oliva extra-vergine Alcune bacche di ginepro 1 spruzzatina di vino marsala secco Alcune fette di pane casereccio 1 mestolo di brodo Sale...- suzigargano
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- alcune bacche brodo fette ginepro mestolo minuti pane spruzzatina tordi
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Merli e tordi arrosto
Merli e tordi arrosto, alla mia maniera(di Luciano Scarselli) Ho un ricordo lontano ed indefinito. A Monterappoli, un paese vicino ad Empoli, nel dopoguerra, i nonni paterni vivevano a mezzadria, su di un podere di diversi ettari, con un'altra famiglia. Mi ricordo una...- suzigargano
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- arrosto dopo fetta maiale merli pane qualche spiedini tordi uccelli
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Solo per gli amanti tordi all'aglio
da cucinare meglio.... Tordi all'aglio...- suzigargano
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- burro crostini doliva lardo olio pane sale solo timo tordi
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Come preparare i tordi allo spiedo
Come preparare i tordi allo spiedoTordi arrosto 20 tordi pelati e puliti dal interno. 10 fette di rigatino 2 filoncini di pane raffermato( opzionale) Salvia Per il bagno: olio di oliva 2 bacche di ginepro Salvia Sale pepe 1 rametto di rosmarino- Qualche stuzzicadenti per fermare le testine...- suzigargano
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- bagno girarrosto pane pepe preparare rigatino sale salvia tordi tordo
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Le cicerchie sapori ormai persi
di Valentina D' Errico La zuppa di cicerchie é un primo piatto molto gustoso.La cicerchia é un legume che in molte regioni d'Italia non é utilizzato e che invece,a parer mio,ha un sapore eccezionale!In Puglia viene cucinato spesso oltre che come zuppa,condita con olio extravergine di oliva...- suzigargano
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- acqua cicerchie cottura fino olio pane pomodoro pugliese tiepida zuppa
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Sfiziosita'!!!!!!
LE CAPESANTE Mettere le capesante a bagno nel latte, prendere il pane del tost o pane dei tramezzini, aggiungere sale, pepe,prezzemolo,timo,olio, mettere il tutto in un frullatore e tagliuzzare, quando il composto è compatto sistemare nei gusci, per chi vuole...- suzigargano
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- aggiungere capesante compatto dorato gusci mettere pane quando sistemare vuole
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Funghi Cardoncelli gratinati al forno.
Funghi Cardoncelli gratinati al forno. I Cardoncelli sono dei funghi meravigliosi tipici della Murgia e nn solo....si vendono anche quelli coltivati accettabili. Il loro sapore è inconfondibile e, proprio per questo, spesso e volentieri vanno preparati in associazione ad ingredienti semplici...- suzigargano
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- cardoncelli forno funghi gratinati grattugiato pane questo sale sapore step
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“Capunti” cavatelli a due dita con rape, acciughe e pane tostato
da Dolci PASSIONI “Capunti” cavatelli a due dita con rape, acciughe e pane tostato I “Capunti” Cavatelli incavati con due dita, preparate rigorosamente a mano, sono uno dei piatti tipici più rappresentativi della Puglia. I Capunti ( o cavatelli a due dita) sono un piatto della tradizione...- suzigargano
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- acciughe capunti cavatelli della dita pane pasta pasta; rape step
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Autunno
Tra i pranzi autunnali,semplicemente fagioli cicorie e pane tostato,tanto olio d'oliva e se volete peperoncino........h.d.t.........suzi.........- suzigargano
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- doliva h.d.t olio pane peperoncino pranzi suzi tanto tostato volete
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Peperoni ripieni con pancetta e pomodorini
Ingredienti 8 peperoni medi 120 g di pane raffermo e grattugiato 3 uova, mezzo bicchiere di latte 150 g di pecorino grattugiato ( ma voi usate i formaggio che vi piace di più) 150 g di pancetta a dadini Sale Pepe Olio 5-6 pomodorini Prezzemolo tritato Mezza cipolla a fette sottili...- suzigargano
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- formaggio grattugiato pancetta pane pepe peperoni pomodorini prezzemolo ripieni step
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Cozze arracanate
Cozze Racanate Ingredienti per 4...- suzigargano
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- caldo cozze insieme laglio olio pane pepe prezzemolo teglia tritati
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Totani ripieni al pesto.. rileggendo l’Artusi
Totani ripieni al pesto.. rileggendo l’Artusida IL FIOR DI CAPPERO Non si vive di solo pane, è vero; ci vuole anche il companatico, e l’arte di renderlo più economico, più sapido, più sano, lo dico e lo sostengo, è vera arte. Riabilitiamo il senso del gusto e non vergogniamoci di...- suzigargano
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- cottura d’aglio pane peperoncino pesto ripieni ripieno sacco sono totani
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A
Salsiccia ai semi di finocchio e bruschette
La salsiccia ai semi di finocchio e bruschette è un secondo piatto con contorno, dove la salsiccia aromatizzata ai semi di finocchio selvatico viene servita con bruschettine di pane casereccio condite con una dadolata di pomodorini al basilico. La salsiccia ai semi di finocchio e bruschette è...- axel69
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- basilico fette fino finocchio laglio oliva pane piastra salsiccia semi
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come è buono il pane secco!!!!!!!!
https://youtu.be/dT3zJeoZZxk- riccà
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- buono pane secco
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A
Polpettine di baccalà e patate
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di baccalà Gadus Morhua islandese 4 patate a pasta gialla della Tuscia acqua fredda 200 ml di latte pepe bianco 2 scalogni olio extravergine sale 3 uova fresche 5 cucchiai di panko bread olio di semi di arachidi 500 gr. di pane in cassetta Preparazione...- axel69
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- arachidi baccalà bianco latte olio pane patate pepe polpettine semi
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La mia cena preferita
Chiamasi pane e pomodoro....d'estate la preferisco con l'aggiunta della salicornia sbollentata sfilata e condita con aglio menta e giusto una goccia di aceto E OLIO D'OLIVA.....logico l'uso di un podolico con olive in salamoia tutto a km0.... pane e pomodoro spremere i pomodori sul pane origano...- suzigargano
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- cipollla doliva julienne olio origano pane pomodoro rossa tutto vogliamo
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Cenette estive...
"Crema di fave fresche con le cozze" Ingredienti 700 g di fave fresche (sgranate)io ho usato le mie congelate a tempo debito... 1-1.2 kg di cozze fresche 3 cucchiai di olio e.v.o. Mezza cipolla dorata 1 patata 1 mazzetto di finocchietto selvatico Pezzi di pane tostato Sale...- suzigargano
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- cottura cozze fave finocchietto fresche guscio l’acqua pane patate tostato
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Divieto uso del piombo in tutto il territorio per le cartucce da caccia non solo nelle zone umide (1 utente sta leggendo)
- Ultimo: willi tar
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Una barzelletta al giorno...toglie il medico di torno!!! (3 utenti stanno leggendo)- Ultimo: @milandro
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