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Buona la prima...

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Asparagi 2017

Asparagi 2017

Primo Round�� non so perché sono a testa in giù ��
 

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Ma "l'amico tuo"?!?

Ma "l'amico tuo"?!?

Oggi buon raccolto di asparagi Una parte li uso personalmente gli altri li regalo al medico meccanico etc


Mauri'....te vorrei ricorda' il profondo legame d'amicizia che ci lega su' sto forum [Trilly-77-24.gif] !Ciao....scherzo...complimenti [thumbsup.gif]
 
Re: Asparagi 2017.

Girettino pausa pranzo zona boccea. Tanti asparagi, purtroppo tanti fini e non grassi come quelli che abitualmente trovo da quelle parti e molti non li ho neanche raccolti.Comunque fatti 8 mazzetti in un ora circa, peccato che lungo un caneletto che paga sempre .... mi partivano tordi ad ogni passo e guardavo in cielo invece che in terra. Credo che l'assenza di pioggia da troppi giorni il vento asciutto e le temperature primaverili non garantiranno grandi soddisfazioni per i raccoglitori del litorale.
 

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Re: Asparagi 2017.

Achille
Non te preoccupa vedo di pensare anche a te ,il problema che una volta ad asparagi andavamo in pochi adesso dalle mie parti ,che tu conosci bene ,è come è come quando entrano i migratori se vai in giro con il termos del caffe anche se lo vendi ad un prezzo ragionevole rimedi sempre la giornata,
A presto ti faccio uno squillo quando ho la merce Maurizio
 
Re: Ma "l'amico tuo"?!?

Re: Ma "l'amico tuo"?!?

Pomeriggio decido di andare in un posto molto fitto (pochi pazzi ci vanno ed io il primo) ricco di asparagine molto grandi! Infatti non ci era passato nessuno tranne qualche cinghiale o istrice. Trovate asparagine con 6/8 asparagi ma stavo quasi sdraiato a terra. Fra un po" non ci si puo" andare perché" anche molti serpenti che mi fanno senso.... fatti veramente tanti, sarebbe da mettere foto, ma io non le faccio!!
 
Re: Asparagi 2017.

Sono uscito altre volte e non so più come fare questi asparagi...ho provato sott'olio
 

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Re: Asparagi 2017.

Io per conservare gli asparagi li taglio a pezzetti piccolissimi ... ( a volte quando son tanti lo faccio con il mixer ) li cuocio a fuoco lento con olio fin quando non diventano quasi cremosi. Poi li metto in vaschette e congelo. Anche dopo mesi mantengono tutto il profumo ed il sapore. Se invece congelo senza cuocere una volta scongelati rimangono legnosi !!
 
Re: Asparagi 2017.

Achille.....Non te preoccupa vedo di pensare anche a te ........A presto ti faccio uno squillo quando ho la merce Maurizio


Piccolo sconfinamento da "Ricette di cucina"!?! Io nun raccolgo....ma faccio i test su' sapidita' e freschezza del prodotto :

Il mazzo d'asparagi gentilmente offerto dal Mripa per il test

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la base unica per i due piatti oggetto della prova

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Et voila' spahetto al dente asparagato guanciale e salsiccia piu' frittatina bionda......gemella

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Tutto apposto Mauri'.......test superato: pranzo da re......avanzi un invito [thumbsup.gif]! Ciao&grazie
 
Re: Asparagi 2017.

Caro Achille
Se fosse per me starei sempre in campagna, anche se so che questo è impossibile,ma cerco di sfruttare al max le occasioni che mi si presentano adesso vado ad asparagi anche se la stagione per mancanza di pioggia non è stata delle piu propizie quindi per me è un piacere fare contento un amico, cacciatore onorario ,etc di Mygra .Maurzio
 
Re: Asparagi 2017.

In serata bel mazzo in posto comodo, comodo!! Gia" diminuita la pressione, manca solo acqua e tutto aprile ai voglia!! Buona presenza di tordi di ripasso.
 
Re: Asparagi 2017.

La pioggia di domenica mi ha invogliato a provare. Solito posto ... litorale appena fuori raccordo. L'idea era di farne un mazzetto tanto per la cena. Invece inaspettatamente ne raccolgo in abbondanza nelle solite 2 ore che posso ritagliare tra gli impegni di lavoro e quelli a rispondere a cip e ciop nella discussione sull'Ispra in altra stanza. Quindi seconda uscita stagionale .... territorio non battutto da diversi giorni, vecchie buttate di asparagi ormai spigati, ma quelli nuovi uno spettacolo. Morbidi e grassi. Purtroppo lo sporco avanza e le serpi cominciano a farsi vedere ... quindi si chiude con un buon raccolto.
 

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Re: Asparagi 2017.

Dopo la sfuriata iniziale la gente ha smesso di andare per asparagi che, grazie anche alla pioggie anche se scarse sono cresciuti indisturbati, cosi anche io ieri ho fatto un bel raccoltro: il mio regalo per Pasqua, invece dei soliti dolci/liquori, per piu di una persona .Maurizio
 

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