Anelli di calamaro o totano al forno gratinati (1 utente sta leggendo)

[suzigargano]

ANELLI DI CALAMARO O TOTANO AL FORNO GRATINATI


Ingredienti

500 gr. di anelli di calamari (eventualmente anche i tentacoli)
5 cucchiai di pangrattato
5 foglie di basilico (facoltative)
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 mazzetto di prezzemolo
1 spicchio d’aglio
1 pezzetto di cipolla
½ limone
q.b. sale e pepe

Preparazione

Sciacquate bene gli anelli di totano o calamaro e metteteli in una terrina.
Tritate insieme il basilico, il prezzemolo, l’aglio e la cipolla.
Conditeli con l’olio ed il trito, salate poco e pepate, mescolate per bene e fate macerare in frigo per almeno un’ora (si possono anche preparare il pomeriggio per la sera). Preriscaldate il forno a 200°C (possibilmente ventilato).
Mescolate per un’ultima volta il contenuto della terrina, poi versatelo in una teglia antiaderente.Ricoprite uniformemente con il pangrattato ed infornate per 25 minuti, fino a completa doratura, distribuendoli uniformemente sulla superficie.
Servite caldo e con limone premuto.

 

[giambi]

ottima ricetta ma userei esclusivamente calamari...sono più teneri e saporiti.

 

[barone rosso]

buonissimi Mario!!!!!

 

[angelini pir]

bravo mario

 

[fabio d.t.]

Gratina gli anelli con questo !!!

 

[suzigargano]

Gratina gli anelli con questo !!!

questo e' l'ultimo che ha pescato il nostro GRANDE FABIO D.T.,ma non lo svelate alla brambilla.......altrimenti so cavoli sua......eheheheheehehhhhhhhhh[Trilly-77-24.gif][Trilly-77-24.gif]

 

[fabio d.t.]

questo e' l'ultimo che ha pescato il nostro GRANDE FABIO D.T.,ma non lo svelate alla brambilla.......altrimenti so cavoli sua......eheheheheehehhhhhhhhh[Trilly-77-24.gif][Trilly-77-24.gif]

La Brambilla serve per il ripieno !!

 

[suzigargano]

La Brambilla serve per il ripieno !!

MAGARI!!!!!!!!fabio al limite per fare un brodetto......

 

[M.B.209]

Grande Mario,te la copio sicuro!!!
MARCO

 

[fra84]

ottimi sono anche leggeri al forno!! io ci metto anche i gamberi!