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da APULIA.COM
Murici Coccioli o Caparroni.... Lessi con olio extravergine pepe e limone sono davvero fantastici !
Buonissimi anche con un sugo ristretto e piccante con peperoncino in polvere, per condire gli spaghetti........H.D.T.........SUZI.............
I FORMAGGI
Un po' di storia
Il formaggio è una conservazione del latte tra le più antiche. Una storia araba dice che sia nato per sbaglio. Un pastore per trasportare il latte da un...
da Le Pellegrine Artusi
Peperoncini dolci ripieni
Ingredienti per 1 kg di peperoncini dolci:
1 kg di peperoncini freschi dolci
qualche peperoncino fresco piccante ( dipende dalla vostra sensibilità al piccante)
500 gr di ricotta fresca vaccina
150 di pecorino grattugiato
1 uovo
1...
..Antipasti stile ristoranti:).....grigliate stile suzigargano salsicce e torcinelli podolikumSUZIMUSCISKA(diaframma di vitello speziato e piccante) .........buona serata a tutti............h.d.t.............suzi............
Piatti di carne molisani: la pampanella - 4 costolette di maiale
- pepone in abbondanza, ovvero del peperone rosso essiccato
- diavolillo...Peperoncino come se piovesse, ovvero peperoncino rosso piccante in polvere
- aceto di vino bianco
- aglio, sale ed olio
Procedimento Prendete una...
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