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Nei tempi bui quando la fame e le carestie erano normalità il grano era il bene primario, la castagna il suo rimpiazzo, un cibo di sostentamento prezioso per la sopravvivenza di intere generazioni con il suo apporto proteico. La coltivazione dei castagni era disciplinata molto dettagliatamente...
Tordi o Merli ai semi di finocchio
Ingredienti per 4 persone:
12 tordi
1 cucchiaio di semi di finocchio..
3 foglie di alloro
vino bianco secco corposo
sale qb
Frollatura: vanno mangiati subito o al massimo con due giorni di frollatura nella parte bassa del frigorifero.
Pulire i tordi...
Paccheri con vongole e salicornia
by suzi....questi li faremo a pescia romana......hdt
Ingredienti per 4 persone
In una pentola capiente ponete a lessare 1 chilogrammo di salicornia per 30 minuti circa, scolatela, sfilate la parte più fibrosa la parte legnosa mettetela da parte. Dopo averle...
In Italia c'è il maggior numero di morti per arma da fuoco...si certo con quelle legali !!!
:arrow: L’Italia che vuole sparare: “Ho la licenza di caccia ma per proteggere casa” - La Stampa
Lo promuove Frauke Petry, leader del partito tedesco di destra Afd. In Germania e Svizzera crescono le domande per portare armi
L'agenzia Reuters ha riferito che Frauke Petry, leader del partito di destra tedesco Alternativa per la Germania (Alternative für Deutschland, Afd), quarto partito...
Gigantesca palla di fuoco sui cieli di Calabria, Sicilia e Malta: “spaventoso, sembrava giorno”Spettacolare bolide sui cieli del Sud Italia: gigantesca palla di fuoco tra Calabria, Sicilia e Malta, atmosfera illuminata a giorno nel cuore della notte
21 luglio 2016...
ESECUZIONE RICETTA
MEDIA
TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN
TEMPO COTTURA
1H E 20 MIN
INGREDIENTI
ALTRI INGREDIENTI
• 350 g di farina gialla bramata o farina bergamasca
• 12 uccellini (beccafichi o allodole o tordi) già preparati dal negoziante per la cottura
• 150 g...
Il Comitato direttiva 477 è stato accolto dal direttore dell’Ufficio per gli Affari della polizia amministrativa e sociale presso il ministero dell’Interno vice prefetto Castrese De Rosa. Ha discusso della direttiva europea ed egli altri problemi che assillano gli appassionati, candidandosi a...
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armi
caccia
comitato
commissione
della
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direttiva
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Ecco una bella ricetta con il vino, il coniglio cotto appunto con il vino e i funghi, perfetto per il pranzo domenicale. Per questo piatto, come ogni volta in cui è richiesto del vino, usate del vino di ottima qualità ed ovviamente il vino usato sarà lo stesso che porterete in tavola. Per questa...
Nel corso di una mini-audizione del comitato Libe è stato sentito in qualità di esperto il dottor Bouvet, il quale si è lanciato in arditi parallelismi tra la disponibilità di armi da fuoco da parte dei cittadini e il loro utilizzo per commettere suicidio. La tesi (delirante) è che una...
CINGHIALE ALLA MAREMMANA
da Maremma promotion.it
Ecco ingredienti e procedura per assaporare il cinghiale allo stile maremmano. Si tratta di una carne di selvaggina brasata in umido che grazie alla procedura di preparazione assume un gusto unico!
Ingredienti per 3 persone...
Ingredienti: Una beccaccia, 70 grammi di burro, un bicchierino di cognac, 100 grammi di Porto o Marsala secco, un’acciuga, un dado vegetale, un quarto di cipolla media, qualche foglia di salvia e coccole di ginepro.Prendere una beccaccia, spennarla, sfiammarla. Senza vuotarla, lasciarla...
da Soresina e dintorni
Anatra alle verdure
Ingredienti per 4 persone :
1 anatra già spennata circa kg 1,200 - verdure (rape o cavolini di Bruxelles a piacere) gr 600 -
pancetta gr 50 - burro gr 50 - farina bianca gr 25 - 1/2 bicchiere di vino bianco secco - 1 carota -
1 cipolla - olio...
da Soresina e Dintorni
Quaglie nel nido
Ingredienti per 4 persone :
4 quaglie non troppo grosse, già pulite - 4 fettine di pancetta stesa -
4 grandi fondi di carciofi lessati e saltati nel burro - 300 grammi di castagne -
Un quarto di litro di salsa madera - 30 grammi di burro - Sale...
da soresina e dintorni
Crespelle per brodo
Ingredienti per 4 persone :
farina bianca gr 40 - latte o brodo di carne gr 80 - 1 litro di ottimo brodo - 1 uovo -
poco burro - sale - noce moscata. Preparazione: Setacciate la farina. Perché non diminuisca la dose già minima...
Foto e preparazione di Graziella Dambra
Cavatelli fatti a mano con broccoli e cozze
Ingredienti e preparazione per 4/5 persone;
1 kg cozze, 500 g di broccoletti, 400 g di cavatelli ( ingredienti per la preparazione dei cavatelli 400 g di semola rimacinata, acqua tiepida qb per impastare)...
da Soresina e dintorni
Medaglioni di vitello ai funghi
Ingredienti per 4 persone :
8 fettine di vitello (mezzo chilo circa in tutto) -
400 grammi di funghi porcini freschi (oppure di champignons) - 60 grammi di burro -
Tre cucchiai d'olio di oliva - Uno spicchio d'aglio tritato -
Un...
@kunfors, Esatto... Sol che con l' avvento di whatsapp e i vari social al momento è abbastanza inutilizzata purtroppo... Ad averla avuta gli anni passati abrebbe fatto furore
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