Che fungo e' ? (1 utente sta leggendo)

[franchillu]

Se sono commestibili, come posso cucinarli?

 

[folaga3]

Re: Che fungo e' ?

sono spugnole e sono buonissime io ci ho fatto il sugo per la pasta una vera leccornia (magari le avessi trovate io )

 

[marco83]

Re: Che fungo e' ?

bone le spugne, ci sono andato venerdi a fare una girata, ma loltre a una zecca nn ho trovato altro

 

[fabio d.t.]

Re: Che fungo e' ?

E pensare che vedendo la foto , già stavo preparandomi per le condoglianze, invece...... buon'appetito[birra.gif]

 

[walker960walker]

Re: Che fungo e' ?

Da noi si chiamano "trippa di pecora" ottimissimi!!!!

 

[0884golf]

Re: Che fungo e' ?

invece da noi trippa di vacca .. in italiano sono le morchelle....http://it.wikipedia.org/wiki/Morchella

 

[nicolt76]

Re: Che fungo e' ?

Se sono commestibili, come posso cucinarli?Vedi l'allegato 28017

so bone.......

 

[Mario 9]

Re: Che fungo e' ?

Buon appetito.

 

[franchillu]

Re: Che fungo e' ?

Anche dopo avergli fatto leggere il forum, mia madre li a buttati !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

[walker960walker]

Re: Che fungo e' ?

La prossima volta che li trovi, lasciali stare lì, se poi li devi buttare!!!!

 

[nicolt76]

Re: Che fungo e' ?

Assurdo ma dai xche' buttarli? Allora cosa ci vai a fare a funghi scusa e' visto che poi chiedi anche i pareri delle persone ti abbiamo detto tutti che sono buoni(commestibili)
queste cose non le capisco ma scrivete tanto x scrivere?

--- AGGIUNTA AL POST ---

La prossima volta che li trovi, lasciali stare lì, se poi li devi buttare!!!!

brv era MEGLIO CHE LI LASCIAVI X CHI PASSAVA DP DI TE.......
NON RACCOGLIERLI SE NON LI CONOSCI

 

[0884golf]

Re: Che fungo e' ?

io ho sempre approvato una cosa quando si va x funghi quelli che non si conoscono non bisogna mai farli sono sempre stato di questo parere .....xke poi rimani sempre nel dubbio ...

 

[Alberto 69]

Re: Che fungo e' ?

io ho sempre approvato una cosa quando si va x funghi quelli che non si conoscono non bisogna mai farli sono sempre stato di questo parere .....xke poi rimani sempre nel dubbio ...

Sono d'accordo ho sempre fatto cosi.

 

[colombaccio51]

Re: Che fungo e' ?

Sono d'accordo ho sempre fatto cosi.

I funghi vanno sempre lasciati li,sia quelli che non si conoscono sia quelli velenosi.
Mi dispiace per Franchillu,ha fato buttare via dei funghi ottimi.

 

[titusmax]

Re: Che fungo e' ?

Alcuni considerano la spugnola la regina dei funghi. Cresce nei boschi, nei prati e nei i boschi di latifoglie, quali frassino e olmo, e lungo le golene. Si trova da aprile a giugno, sia isolata sia in colonie. Colpisce l’occhio per il suo cappello marrone giallognolo-ocra con incavi a cellette, che ricordano la struttura del favo. La sua carne sa vagamente di cera ed è fragile. La spugnola ha un profumo saporito e un gusto delicato.
La varietà più comune di spugnole è la spugnola esculenta ma anche le altre varietà sono commestibili e saporite: la spugnola conica, di color grigio fino a nero brunastro, con evidenti costolature allungate dalla sommità alla base, la spugnola comune, di color fulvo brunastro, e la spugnola gialla, detta anche spugnola rigida, con alveoli giallo miele o color granoturco.

 

[nicolt76]

Re: Che fungo e' ?

Alcuni considerano la spugnola la regina dei funghi. Cresce nei boschi, nei prati e nei i boschi di latifoglie, quali frassino e olmo, e lungo le golene. Si trova da aprile a giugno, sia isolata sia in colonie. Colpisce l’occhio per il suo cappello marrone giallognolo-ocra con incavi a cellette, che ricordano la struttura del favo. La sua carne sa vagamente di cera ed è fragile. La spugnola ha un profumo saporito e un gusto delicato.
La varietà più comune di spugnole è la spugnola esculenta ma anche le altre varietà sono commestibili e saporite: la spugnola conica, di color grigio fino a nero brunastro, con evidenti costolature allungate dalla sommità alla base, la spugnola comune, di color fulvo brunastro, e la spugnola gialla, detta anche spugnola rigida, con alveoli giallo miele o color granoturco.

non capisco il succo scusa????

 

[franchillu]

Re: Che fungo e' ?

ma se non li porto a casa, come posso farli vedere a gente che ci capisce qualcosa?

 

[gio.b.10]

Re: Che fungo e' ?

se sono commestibili, come posso cucinarli?Vedi l'allegato 28017

da noi si chiamano rocchi,ma il nome originale e' morchella esculenta o spugnola!sono veramente ottimi! Le dovresti aver trovate vicino a dei olmi o frassini!!saluti giorgio

 

[nicolt76]

Re: Che fungo e' ?

ma se non li porto a casa, come posso farli vedere a gente che ci capisce qualcosa?

ti abbiamo detto in 30 che erano buoni anzi x me ottimi xche' buttarli scusa e'.........

 

[walker960walker]

Re: Che fungo e' ?

ma se non li porto a casa, come posso farli vedere a gente che ci capisce qualcosa?

------------------------------------------------------------------------------------------
Non li devi portare a casa. se li conosci li raccogli se no lasciali stare. prendi solo quelli che conosci e che mangi. Vai con qualc'uno che li conosce e così impari a riconoscerli.

 

[TheHunter_]

Re: Che fungo e' ?

Anche dopo avergli fatto leggere il forum, mia madre li a buttati !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ha buttato le spugnole !?!?!?!?!? ma se sono strabuone perchè buttarle?

 

[oldarin]

Re: Che fungo e' ?

sono spugnole e sono buonissime io ci ho fatto il sugo per la pasta una vera leccornia (magari le avessi trovate io )

cofermo ..amìnche da noi sono una specialità--anche se rare per la gente comune..
ciao

 

[ternano73]

Re: Che fungo e' ?

I funghi che non si conoscono vanno lasciati stare senza prenderli a calci o peggio ancora mischiarli nel canestro con quelli conosciuti, Io un anno trovai un porcino fantastico, solo che attaccata alla madre c'era una piccola amanita falloide, con grande dispiacere l'ho preso ma cmq tenuto a parte da solo, quasi tutti mi dicevano che non c'era problema ma cmq alla fine l'ho buttato.
p.s. la madre per me è la parte a terra dove nasce il fungo che poi si toglie pulendoli

 

[suzigargano]

Re: Che fungo e' ?

scusate una domanda ma il gambo va' cucinato o tolto e come lo fate voi questo fungo, sarei interessat a sapere informazioni in cucina deciso a provarlo quando lo trovo.

 

[rom1964]

Re: Che fungo e' ?

Qualcuno mi sa dire se questi funghi sono commestibili? Nascono intorno ad una radice di un noce abbattuto qualche anno fa nel giardino di mio suocero.
Grazie Romeo.