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Dicembre. Fra questi boschi della Sologne la nebbia ammorbidisce i contorni degli alberi come il «caligo» veneziano coi palazzi settecenteschi del Canal Grande: e il quadro ha la malinconia d’un paesaggio di caccia in Scandinavia. Accanto al gran fuoco acceso, nella trattoria, il pelo bagnato dei miei cani fuma come un incensiere mentre dall’uscio della cucina, spalancato per la gioia dei golosi e per la tranquillità degli schifiltosi, giungono dense nubi di profumi sopraffini che...